《化学工程英语》属于大学专门用途英语系列教材，依据以内容为依托的教学理念编写，将特定的学科内容与英语语言学习相结合，帮助学生实现在英语语境下对学科知识的有效输出和应用，提高他们在专业学习和未来职业生涯中所需要的语言技能、学术技能和学术素养。

选篇介绍相关学科的基本知识和前沿信息，兼具知识性和可读性；专业知识和语言技能兼顾，重视对知识内容的内化和思考以及对专业表达和学术词汇的灵活应用；通过思辨训练和学术研究任务帮助学生提高思辨能力，习得学术规范，培养学术研究能力。

肖飞,南京林业大学教授，硕士生导师，教育部高等学校大学外语教学指导委员会委员。长期从事大学英语教学，2007年和2009年分别荣获江苏省高等教育教学成果一等奖、二等奖。主讲课程《大学英语》2010年被评为江苏省高等学校精品课程；主持的大学英语教学改革2011年被遴选为教育部大学英语教学改革示范点。