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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 TS 轻工业、手工业】 分类索引
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食品加工技术创新与应用
- 赵月, 孙洋著/2023-7-1/延边大学出版社
本书主要研究对象为食品加工技术创新与应用,涉及丰富的食品加工知识。主要内容包括食品的基本概念、食品加工原料及加工特性、各类食品的加工技术、食品加工高新技术等。本书在内容选取上既兼顾到知识的系统性,又考虑到读者的可接受性,同时强调食品加工技术的应用性,旨在向读者介绍食品加工技术的创新及应用。
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定价:¥78 ISBN:9787230052078
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东莞春日限定
- 东莞市莞城文化服务中心,莞城文化周末工程办公室编/2023-1-1/安徽文艺出版社
本书《东莞春日限定》从“踏春”“吃春”“饮春”“读春”“艺春”五方面对“东莞春日限定”进行探寻,抒写东莞人鲜活的生活气息和因时而食的饮食文化,呈现东莞的地方人文肌理。“踏春”抓住水濂山、东莞植物园、可园、鳒鱼洲这四个地标,从山野、自然、园林和文创园四个角度着手,抒写东莞春天的绿色生态和新鲜景观。“吃春”则从野菜、花蜜、甜品、鲜果等角度描绘春天的味蕾和东莞人因时而食的智慧;“饮春”从咖啡、春茶等题材切入,详谈爱饮之人如何品尝一口春;“读春”和“艺春”则主要讲述春夜读诗和春日花艺的仪式感。
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定价:¥35 ISBN:9787539676487
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食品质量安全检验基础与技术研究
- 李海燕著/2023-1-1/吉林科学技术出版社
本书系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法,介绍了食品质量与安全的监管体系和制度,法规、标准和操作规范(GMP和SSOP),食品危害分析与关键点控制(HACCP)体系和IS09000系列质量标准,食品质量检验的技术和方法以及食品质量与安全追溯体系等;食品安全技术检测的基本内涵和重要意义,我国食品安全质量检测管理技术,充分发挥其他食品安全质量检测高新技术的主导作用,扩大食品安全质量检测高新技术的应用范围。
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定价:¥58 ISBN:9787557895471
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实用服装裁剪与缝制轻松入门——下装篇
- 侯东昱, 邓添元编著/2022-11-1/中国纺织出版社
本书作为服装裁剪指导类书籍,内容包括下装概述、服装裁剪知识、制图部位、面辅料选择、下装裁剪及缝制实例。本书以女性人体的生理特征、服装的款式设计为基础,系统阐述了裙子、裤子结构设计原理、变化规律、设计技巧,有很强实用性。书中采用近年流行的服装款式,图文并茂,通俗易懂,制图采用CorelDraw软件,绘图清晰,标注准确。
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定价:¥59.8 ISBN:9787518098262
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