我国已全面建成小康社会，社会的基本矛盾已发生变化，人民对美好生活的追求成为我们奋斗的目标。这对我国餐饮业带来深刻而长远的影响，一方面产业规模不断扩大，另一方面产业形态发生急剧变化，行业对技能人才的要求也随之变化，烹饪教育必须适应这种需求。我国经济社会发展进入新时代，人工智能成为新的风口，中餐的人工智能将迎来大发展。无论是烹饪加工、菜品销售、餐饮服务还是餐饮供应链，都将受到人工智能的洗礼。无论是商业烹饪、家庭烹调、团餐还是预制菜点，都将有大量的人工劳动被机器，特别是智能机器人所取代。许多传统技艺和

药膳文化源远流长，药食同源增进健康，易读好用的家庭必备养生参考书。药借食力，食助药威，营养全面，美味可口。将传统的医学知识和烹调经验相结合，精选的中药和食材，可满足一家老小一年四季之需。

粥膳是我国特有的饮食文化，它的历史悠远而绵长。据史料记载，我国非常早食粥的人是黄帝，而利用粥膳食疗养生则始于西汉时期。发展至今，粥膳种类不断翻新，功效也越来越全。粥膳养生重在滋补强身、改善病症、养生延年，但具体到每个读者，又各有不同。不同季节、不同人群、不同体质的人，均有适合自身的养生粥膳。针对不同的病症，也有不同的食疗方案。《四季养生粥膳》运用营养学、养生学等方面的科学原理，详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧，从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等

本书紧紧围绕“口腔健康”主题，以口腔预防保健和治疗为主线，分为口腔护理知识篇、口腔护理内科篇、口腔护理外科篇、口腔护理肿瘤篇四大部分。内容涵盖普通人、孕妇、儿童、老年人等各类人群的口腔保健，综合口腔内科、口腔医学修复、正畸、儿童牙科、种植、牙周、黏膜病、口腔外科等各个专业相关知识。本书通过文字叙述、图示、以及□□讲解，为非口腔医学专业人士，提供生活上的专业帮助。使读者能够基本知晓口腔护理常识，提高人民群众对口腔健康的认识，从而养成良好的口腔卫生习惯，预防口腔疾病，维护口腔健康及全身健康。

制作辅食要准备什么工具？什么时候开始给宝宝喂辅食？开始喂什么？如何选购辅食食材？辅食食材应该怎样储存？食材应该如何搭配？辅食的烹调原则是什么？如何加热辅食？宝宝为什么不吃辅食？各时期的辅食食谱有什么？…… 《宝宝辅食制作添加一看就懂》帮您解决孕产养育过程中的每个难题。

《补对钙铁锌宝宝更专注少生病》是一本针对0～6岁孩子合理补充钙铁锌的食疗书籍。面对家长关系的还是是否缺钙、缺铁、缺锌的问题，《补对钙铁锌宝宝更专注少生病》给出了解决方面：孩子是否真的缺钙、缺铁、缺锌，并给出富含钙铁锌的食材及食谱，而且有针对性地补对钙铁锌。

世界各国的美食与文化有着密不可分的联系。可以说，美食是了解一个民族和国家 的一扇窗。作者曾在美国学习和工作了十年，后又由于工作原因进入进口食品行业，去过 挪威、法国、比利时、德国、荷兰等国家，品尝过很多当地的特色美食。凭着对美食的 直觉、兴趣和热爱，她执着地踏上了这美食探索之旅。 这本书收录了西餐的经典家庭食谱，按照春、夏、秋、冬四个季节，遵循“适食而食， 不时不食”的自然定律，选择应季食材来制作，同时还从一个食客的角度讲述了相关美 食的逸事和典故，能帮助大家了解更多的西方饮食文化。

这是一本讲述了15席家庭宴会故事的书： 大理民宿主理人苏娅 姜米粒：党政建设女干部vs浪漫厨娘 认真生活的主妇晓玲 轻食主义的家庭膳食专家钟乐乐 白关和细腿大羽：造梦田园的艺术家夫妇 在超级都市中心暴走的夫妇：刘大强与斯嘉丽 爱去男朋友们家做客的美食编辑樊月姣 专攻私人订制家宴的设计师李然 五星级酒店主厨柴鑫和AddisonLiew 三代同堂的老北京80后小嘉 90后混血金融精英Jonathan李旭平 潮汕美食和茶专家林贞标 海派文艺青年宴席的见证者孔明珠 全世界搜索别致餐具的时尚作家李孟苏 更

本书详细介绍制作各类主食所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。即便你没有任何做饭经验，7天之内，也能做得有模有样、有滋有味，让全家每天享受丰盛主食。

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