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C语言功能丰富，使用灵活，可移植性好，既具有高级语言的优点，又具有低级语言的许多特点；既可以用来编写系统软件，又可用于编写应用软件，是国内外广泛使用的计算机语言。本书详细地介绍了Ｃ语言的基本语法规则和功能实现，内容分为10章，包括Ｃ语言概述、Ｃ语言编程基础、顺序结构程序设计、选择结构程序设计、循环结构程序设计、指针、数

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“民以食为天”，食品质量的好坏关系着人们的身体健康，因此需要重视食品检测技术，使其为人民的身体健康保驾护航。基于此，本书从食品检测的基础理论出发，阐述食品检测的性质、任务、作用等，指出食品检测从业者进行食品检测时应当具备的基本技能，在此基础上，对相关的技能进行了一定的细化，详细探讨了食品理化检验技能、食品添加剂检验技能

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