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本书向大家深入浅出地介绍了室内空间表现技术，包括建模技巧、摄影机与灯光布置、材质表现、特效应用、渲染以及后期处理等技法，做了较全面的技术剖析，帮助各位读者综合运用所学知识，积累实战经验。本书内容包括计算机效果图制作流程与学习方法、3dsMax系统操作界面与常用设置、3dsMax的常用建模方法、客厅室内效果图的表现等。

本书循序渐进地介绍了AutoCAD中文版的基本功能和使用技巧。全书共分10个单元，分别介绍了AutoCAD2018的基本功能、界面组成、绘图基本设置等；二维图形的绘制与编辑；文字和表格的创建与编辑；图形尺寸标注；块与AutoCAD设计中心的使用；三维实体的绘制与编辑；图形打印与图形输出。此外，本书通过综合训练，介绍了使

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本书分为基础篇和拓展篇，共18个项目。基础篇以真实任务为载体，按照“学习目标→任务描述→相关知识→任务实施→能力拓展”结构组织教材内容，包含信息素养、信息检索、信息管理、文档处理、电子表格处理、演示文稿制作6个项目。拓展篇以信息素养培养任务为载体，按照“学习目标→任务导入→任务实施→相关知识→能力拓展”结构组织教材内容

本书是烹饪类专业“十四五”职业教育国家规划教材，是在第三版的基础上修订而成的。本书参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准，主要讲述了烹饪原料基础知识，五类主配原料即粮食类、蔬菜类、畜禽类、水产品类、果品类的种类及品质检验与保藏，以及调味原料、佐助原料、地方名特原料的种类及应用。本次修订根据行业发展情况

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