本教材围绕餐饮经营管理工作过程设计了六大模块的教学内容,包括餐厅选址、厨房设计与管理、餐厅设计与管理、菜单设计与管理、营业推广、餐饮成本控制,并设置了具体的工作任务。每个模块下又分四个项目。教材配有丰富的课程资源。本教材既可作为高等职业院校酒店管理专业、餐饮管理专业、烹饪专业以及其他旅游相关专业和培训机构使用,又可作为
本书是作者继《跨境电商3.0时代》之后的又一力作。作者聚焦当下国际贸易的变化,调研了大量外贸企业和跨境电商平台现状,全面、客观地呈现了跨境电商贸易模式的变革,并结合自身企业的实践,提炼总结了跨境电商创业的策略。 1.梳理分析当下国际、国内政策,贸易形势,消费趋势,以及中国外贸企业的真实状态; 2.分享跨境电商创业前的准
本书分六章,内容包括:导论、顾客酒店绿色消费相关研究述评、酒店绿色消费信息呈现方式探索性研究、信息策略对顾客酒店绿色消费意愿影响的假设提出等。
报关实务(第5版 微课版)/“十二五”职业教育国家规划教材
本书根据商用车销售服务企业真实工作流程及典型工作任务进行编写,使学习者具备完成商用车大客户交钥匙前的各项技能。本书共计11个学习任务,96课时,包括大客户渠道开拓、大客户需求分析、商用车FABE介绍、大客户谈判、大客户交车服务、二手商用车置换、大客户保险方案策划等内容。本书为1X商用车销售服务职业技能等级证书的中级培训
本书拟在培养商务人员在日常管理工作中所需要掌握的各种技能,包括商务沟通基础、商务信息写作、有效的口头表达、倾听、非语言沟通、电话沟通、面谈及群体沟通、口头演讲与演示、求职技巧等内容。此次修订增加了专项活动策划案的内容,通过商务沟通的学习,使学生在学习商务沟通的过程中,培养逻辑思维能力,进一步整合、运用其专业理论知识,以
本书是十二五职业教育国家规划教材修订版。全书共10章,内容包括饭店餐饮概述、餐饮服务基本技能、菜肴与酒水知识、中餐厅服务、宴会服务、西餐及酒吧服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮销售管理。书后附有餐饮技能考核基本要求、20种常见的餐巾花形折法和常用餐饮英汉词汇对照3个附录。本书紧跟餐饮业发展现状和趋势,
本书提出一套高职电子商务人才培养方法:创业导向,产教融合和构建层次贯通制的高职电子商务人才培养的现代职业教育体系。
谈判的权力平衡本身是客观的,但人们对于权力平衡的理解又是主观的。有时我们会在谈判中深陷泥潭或被对方逼入死角,但如果我们能从眼下的冲突中抽身出来,从更高的维度去审视问题,以更大的格局来思考问题,说不定就能发掘出更广阔的合作空间。通过引入新变量将谈判升维到新的空间,或发挥创意对于既有变量进行切分,就有可能对商业利益和整体价
《塔木德》是2世纪末至6世纪、初MesorahPubnsLtd出版的塔木德创作的作品,也就是流传3300多年的羊皮卷。原书共20卷,总计12000页,250万字,内容庞杂。作者通读该作品,把书中关于生存、处世、创业、经商等内容重新编译,并进行总结概括、归纳整理、去粗留精,汲取巨著的智慧精华,遴选符合我国年轻读者生活、工