本书以作者大学时代、餐厅工作、社会活动等经历为线，展示了一种新的饮食理念和生活方式。书中上半部分揭露了快餐文化带来的消费错觉和生活焦虑，并深挖食物背后更深层次的社会问题，如广告盲目渗透、儿童用餐娱乐化、反季食品泛滥成灾、粮食浪费严重等。下半部分以食物为探讨核心，生动展示了生物多样性、时令、食物美学等慢食价值观；探讨慢食

本书分为茶文化和酒文化两个部分，在这两部分里，分别以茶和酒的诞生、发展为脉络，并加入一些有关于茶和酒的类别、习俗和历史文化典故，力图让读者在轻松阅读的基础上，了解中国茶酒文化的来龙去脉，并逐渐走上热爱茶酒文化、研究茶酒文化的道路。

本书立足于云南饮食文化的多样性及饮食文化的独特性，对云南少数民族的饮食进行了概述；从历史发展、地域特点等方面描述了其发展历史及演变过程；描述了云南特有食材资源、代表性饮食文化、饮食烹饪技艺与特色宴席、饮食器具等，并就云南饮食文化的保护与传承做了进一步探讨。

本套书在视频的基础上，增加了许多人文历史方面的知识和趣闻，更在字里行间融入了新疆人对家乡美食的喜爱与执着的情愫。新疆美食中有牧家三宝的风干肉、熏马肉、熏马肠，有闻名遐迩的烤全羊，有完美匹配新疆人火辣直爽性格的炒米粉，还有……这些美食是那么诱惑，那么香醇，让人食指大动、回味无穷。一方水土养一方人，了解新疆，可以从美食开始

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葡萄酒文化与风土