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本书以佛山华家班为基础，汇集了59位大厨的102道粤菜，囊括了粤菜20多种烹调技法。本书图文并茂，每道菜式都配以精美的成品菜肴图，并且标注了所需材料、特点、制作步骤。其中，95道菜还配有制作视频，扫一扫即可跟着大厨学做粤菜。此外，本书还以美食为载体，融入粤剧文化、功夫文化、龙舟文化、龙狮文化、陶艺文化、工匠文化、秋色文

这是一部聚焦民国时期上海美食多样性与丰富性的图书。通过一系列引人入胜的问题，带领读者走进民国上海的日常生活，揭示了不同社会阶层在饮食文化上的差异与特点。书中不仅关注了平民百姓的一日三餐，还探究了文艺家们的聚餐习俗和游艺活动，甚至对底层人民的饮食状况也有所涉及。上海的美食文化是文化多元性的体现。各种风味的交会与融合，形成

20世纪八十年代初，中国第一支时装表演队上海市服装公司时装表演队在各方领导的关心和支持下筹建、发展、逐步壮大，这其中饱含难忘的经历与丰富多彩的感人故事。徐文渊和她的战友们乘着改革开放的春风，敢为人先、富于魄力地尝试、摸索着建立起我国第一支时装表演队。时装表演事业自此正式开启，此领域的空白得到填补…&hel

该书是一部聚焦闽菜形成关键期的饮食文化著作。闽菜文化兼具闽地文化、海丝文化、华侨文化融合的特点，位列中国八大菜系之一。随着鸦片战争后五口通商，福州、厦门成为近代中国最早对外开放的地区，民国时期，闽菜技艺与文化进一步发展，与活跃在民国历史舞台的名人、轶事形成了诸多饮食文化上的交融与碰撞。本书将通过民国闽菜文化中的名菜、名

本书是一部聚焦粤菜形成关键期的饮食文化著作，以学术为底蕴，以随笔为表达的特色，通过海鲜、点心、腊味、鱼生、边炉、西餐、月饼等一些表征性的广东食品或饮食方式考证钩陈，以点带面地呈现广东饮食的历史发展，同时也给读者带来活色生香的品味诱惑。作者借一个词是一部文化史的方式，通过京沪的一些关键人物，如容庚、郑天锡、傅彦长等饮食生

《布艺上的越窑青瓷基于叙事思维下的地域文创产品设计》利用叙事思维表达方法，明确叙事设计的实现策略，即叙事主题选取叙事内容挖掘叙事情节设置设计语言表达产品呈现，为叙事思维引入地域文创产品设计提供清晰的路径。最后，以绍兴越窑青瓷为例，结合叙事设计思维，对布艺文创产品进行设计定位，提取设计要素、挖掘故事、设置情节，最终完成叙

江南土布有着数百年的历史，在吸收外来风格技艺的同时，持续传承及创新，形成了自己的独特风格。留存于世的江南土布虽分散于民间，但在纹样上仍具有重要的研究价值。《江南土布纹样研究》对传统的江南土布纹样进行归纳，总结出新的开发和创新思路，应用于现代化服装、家纺等艺术设计中，为提高创意产品的文化附加值提供设计参考。

本书所考察的是明代以来河南西北部沁河下游的水利开发与社会变迁问题。作者意在从水利开发为切入，从不同时期控制水利开发的群体来透视地方社会权势转移以及乡村水利组织结构的变化，探讨区域社会发展变迁的内在机制。