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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS971 美食学】 分类索引
  • 寻味东莞
    • 寻味东莞
    • 稻来传媒/2022-3-1/中信出版社
    • *本书为导演、美食家陈晓卿及团队纪录片《寻味东莞》同名授权书籍。本书内容是在纪录片解说词基础上进行的补充和拓展,覆盖东莞大部分镇街美食与人文故事,包括当地有历史渊源的美食、店铺,及纪录片调研或拍摄过但未能收入片中的段落。并在部分食材、菜肴相关文章后附上可操作菜谱及伴手礼推荐,以及当地店铺推荐和店铺照片,增强与读者互动性

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      定价:¥69  ISBN:9787521734881
  • 茶之书(插图珍藏版)
    • 茶之书(插图珍藏版)
    • (日)冈仓天心/2022-3-1/华中科技大学出版社
    • 茶道是一种对残缺的崇拜,是在我们都明白不可能完美的生命中,为了成就某种可能的完美,所进行的温柔试探。 冈仓天心以茶道为切入口,以诗意纯净的语言,条分缕析地剖陈日本古典美学的精髓,通过茶道的产生、流传、仪式及其背后的哲学思想,来解释日本的生活艺术和审美观,为西方人理解东方文化及艺术之美打开了一道迷人的回廊。 《茶之书》是

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      定价:¥45  ISBN:9787568078504
  • 读懂中国茶(高等学校通识教育教材)
    • 读懂中国茶(高等学校通识教育教材)
    • 张星海,许金伟/2022-3-1/中国轻工业出版社
    • 本教材通俗、精要地介绍了中国茶,是一部面向大学生的茶文化通识教育读本。教材除介绍有关茶史、茶人、茶艺、茶技、茶俗、茶具等具有民族特色与历史情怀的茶文化知识外,同时还介绍了茶健康、茶科技、茶贸易、茶创新等具有时代特色及应用前景的内容,并将 课程思政内容有机融于教材之中,通过优秀传统文化教育培养大学生的文化自豪感和人文素

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      定价:¥42  ISBN:9787518438754
  • 千山一叶
    • 千山一叶
    • 吴远之,雪归编著/2022-2-1/北京燕山出版社
    • 这本《千山一叶》共分为三章,分别是“生·熟”“密·语”“风·云”,主要面向的受众是对普洱茶感兴趣,但对普洱茶知识一知半解的茶爱好者。每页解开一条普洱茶“密语”,另外,我们还编录了关于普洱茶的大事记,让读者更为清楚地了解普洱的前世今生。“宁可一日无食,不可一日无茶。”是我们的偏执;“坐酌冷冷水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄

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      定价:¥178  ISBN:9787540252960
  • 大众生活茶艺
    • 大众生活茶艺
    • 徐南眉, 徐志高编著/2022-2-1/中国建材工业出版社
    • 本书讲述中国茶的历史,中国茶的类别及各类茶的品质特点,中国茶沏泡器具,各类茶的冲泡方法,泡茶时桌面的布置内容和要点,茶叶对人体健康有益的成分及茶的保健功能,茶的贮藏方法及综合利用内容,唐、宋饮茶方法,当代开展仿宋点茶,大众学茶的好处及当今茶文化活动内容;视频剪辑:仿宋茶饼制作视频记录、六大茶类冲泡演示视频、仿宋点茶相关

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      定价:¥48  ISBN:9787516034507
  • 饮食服饰
    • 饮食服饰
    • 上尚印象编绘/2022-2-1/北方妇女儿童出版社
    • 《饮食服饰》从最贴近我们生活的“衣食”入手,全面详细地描述了古代饮食、八大菜系、餐具文化、烹调方法、餐桌礼仪、茶酒文化、传统服饰、服饰面料,以及古代妆容饰品、服饰纹样、古代鞋帽等知识点。搭配夸张有趣的手绘插画,增设“长知识吧!”趣味板块,充分调动孩子的阅读兴趣,培养孩子的自主阅读能力。多位历史专家为其保驾护航,在保证知

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      定价:¥29.8  ISBN:9787558564079
  • 故宫贡茶图典
    • 故宫贡茶图典
    • 故宫博物院编/2022-2-1/故宫出版社
    • 书中较为系统地对清代贡茶进行了发掘和研究,展示了贡茶的茶叶及包装原貌,列举了该茶品对应的宫廷档案记录和检索到的地方文献,邀请国内优秀的茶叶审评专家对贡茶进行了专业的品质审评,汇总、概括了该产品所在地区和省份茶产业和茶文化的历史和现状。

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      定价:¥460  ISBN:9787513414609
  • 山西传统面食文化艺术研究
    • 山西传统面食文化艺术研究
    • 谢玮等著/2022-2-1/江苏凤凰美术出版社
    • 本书从传统造物的设计研究入手,以造物的“本体”和“外因”两个层面并进。既注重从造物的本体分析山西传统面食器具,又强调从经济、文化、思想等民生生活、生产状况研究造物的外因。即明确山西面食器具设计研究范式的概念、范畴、方法与理论等问题;探索山西民生生活、生产状况(自然、经济、制度、科技、文化和人文思想)对面食文化艺术的影响

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      定价:¥398  ISBN:9787558097539
  • 中华小茶人
    • 中华小茶人
    • 刘永涛主编/2022-2-1/广东旅游出版社
    • 本书以科学的茶叶文化知识为基础,系统、立体地阐述了青少年在茶文化学习中应掌握的核心知识和基本技能,如从茶、水、器、境、技等方面的美学知识去对青少年进行美育熏陶,提高其美学审美能力,最终养成美行习惯,培养植入肌肉记忆里的礼仪修为,从而初步了解中国茶文化。本书共分为三个大篇,分别为“美育篇”“美学篇”和“美行篇”,包括“第

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      定价:¥58  ISBN:9787557026158
  • 爱茶说
    • 爱茶说
    • 蓝波/2022-2-1/华中科技大学出版社
    • 本书事一本关于茶学的综述性作品,开宗明义为作者爱茶且喝茶数年,整理其对于茶的学习与研究。本书内容分为五大部分:茶之起源、茶之藏于典籍诗文、茶之分类及功能、湖北名优茶、茶之品饮与文化,涉猎广泛,介绍的也很详尽。本书的重点在于《茶之藏于典籍诗文》,作者将典籍或者诗词文赋中论及茶的内容有重点、有选择性的摘录下来,还根据时间先

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      定价:¥69  ISBN:9787568076272