《长嘴壶茶艺》是茶艺与茶文化、茶叶生产加工技术等专业专业课，旨在培养学生利用长嘴壶掺茶沏水和长嘴壶舞台技艺表演的基本技能，具备在茶楼、茶店、茶馆、餐馆酒楼等茶文化及茶事活动中从事长嘴壶茶艺掺茶沏水及舞台表演的能力，传承中国茶文化内涵。本教材的编写以培养学生的岗位能力为依据，以掌握中级长嘴壶茶艺技能和演艺为目标，全书结构按认识长嘴壶、了解长嘴壶基本动作与技巧、掌握长嘴壶动作技能和熟悉长嘴壶演艺等四个部分组成，教材内容依据学生对技能掌握循序渐进的特点，能力水平按任务进度进行逐提升。本教材突出先进性和实用性，可直接用于学生和社会长嘴茶艺爱好者学习，教材配套国家教学资源库，方便线上线下混合式教学。