本书以适应市场调查与市场预测教学及实践为宗旨，内容通俗易懂，实用性强。全书采用项目化教材编写体系，以真实的市场调查与预测工作过程为主线进行教材的内容设计，用典型案例和实训来引领学生学习，达到“学中做，做中学”的目的。本书共分八个项目，包括市场和市场调查的认知、选择市场调查方法、问卷设计、抽样设计、市场调查资料的整理与分

本书全面系统地阐述了跨境电子商务的相关知识与实践应用。全书共分11章，包括初识跨境电子商务、选择跨境电商平台、跨境电商平台卖家注册、跨境选品、跨境产品定价、跨境产品发布与店铺优化、跨境电商营销、跨境物流与海外仓、订单处理及报关报检、跨境电商线上支付及客户服务与纠纷处理。内容全面、工学结合、理实一体、紧跟时代、实用性较强

本书阐述了移动电子商务的相关概念与实践应用，内容包括：移动电子商务概述，移动电子商务技术基础，移动银行与移动支付，微商店铺的创建与运营，移动营销基础知识与微信营销，微博营销、App营销和LBS营销，以及移动电子商务安全管理。本书每章均以学习目标与要求、案例导入、知识讲解、知识提示、实践训练、思考与练习这样的结构进行讲述

本书为贯彻落实国务院食品安全办公室等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见精神，完善监管制度标准体系，进一步健全餐饮服务量化分级管理，在国家市场监督管理总局指导下，编写团体标准《餐饮服务量化分级评定规范》(以下简称《评定规范》)，通过制定团体标准，逐步将全国餐饮业量化分级工作打造成行业自律、社会共治的载体，逐步在全国

本书旨在推广世界技能大赛总裁判长多年来研究餐厅服务的全流程标准，包括从餐前准备到最后服务的全套知识、技能和方法，图文并茂，是一部有趣生动的国际规则指南，具有国际领先、国内首套专业教程的地位，同时推广了现代服务业的服务理念、服务意识和态度以及餐厅各类服务模式和专业技能。本书内容丰富，源自世赛餐厅服务国际裁判长的亲身经验，

本书对新媒体的理论与技术进行了全面创新的研究，分别探讨了新媒体的原理、传播、营销策略等。全书共有七个专题，分别从新媒体理论基础、新媒体的受众理论、新媒体的主要形态、新媒体的技术概论、新媒体的营销探微、新媒体的管理问题、新媒体未来发展趋势七个方面进行阐述。

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本书是校企合作双元开发的成果，基于系统开发的需求，按照新形态教材的理念进行编写，配备相应的信息化教学资源。本书以国际连锁酒店及开展现代学徒制试点的国内星级酒店为范例，以项目导向、任务驱动、教学做一体化的教学模式为架构，以模块化和任务为载体进行编写。本书结合实际工作场景及西餐服务过程中常见的工作内容，精心设计了西餐文化、

本书包括六个部分，即：预订处、总台、礼宾处、商务中心、总机、大堂副理。让学生从整体上对前厅服务的流程有初步的认识，对前厅服务的各岗位工作要求基本熟悉，具备从事前厅服务的基本职业能力。

本书是“十二五”职业教育国家规划立项教材，是依据中等职业学校市场营销专业教学标准编写而成的。本书共11个单元，主要内容包括：认识顾客的需要、了解顾客的认知规律、吸引顾客的注意力、让顾客记住商品、把握顾客的情感、把握顾客的个性差异、顾客是如何决策的、环境对顾客的影响、培养顾客忠诚度、商品外在因素对顾客心理的影响、做一名优