本书共分为八章。第一章至第五章详细论述了商务英语教学的基础知识、商务英语教学的理论基础、商务英语的语言特征、商务英语的教学模式以及商务英语教学实践；第六章至第八章则系统分析了商务英语人才培养的基础知识、商务英语人才培养的模式以及商务英语人才培养的实现路径。

教材编写打破了单一叙述型的教材模式，尝试建立以“案例导入——探究思考——学习理论——解决疑问——应用实践”为目标的复合型教材模式，以消费者心理学理论为基础，围绕营销活动中的重点展开论述。教材结构包括绪论、消费者的心理活动过程、消费者的个性心理特征和个性倾向、消费者群体消费心理、顾客消费心理发展、商品因素与消费心理、商品

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本书以企业营销面临的问题为导向，以电商的三大核心要素“人”“货”“场”为主线，将新媒体技术同企业营销有效地融为一体，重点阐述企业如何搭建具有置信度的平台，链接供给侧与需求侧，最终达成交易。

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本书课程针对饭店管理专业中非会计专业的学生设置，无论是对饭店管理中的财务、营销、人事、行政、工程动力等部门或专业，还是对基层工作人员、普通白领、中层和高层管理者，都具有很强的实用性。全书共设五部分十二情境：第一部分为饭店管理会计认知篇，包括管理会计与饭店管理会计情境；第二部分为数据篇，包括资产负债表、利润表、内部报表等

本书共八章，内容包括：商务英语基础理论、商务英语的语言特征、商务英语的重要技巧、商务英语翻译基本理论、商务信函与合同的翻译技巧解读、商务广告的翻译技巧解读等。