《果品蔬菜采后贮藏学》主要介绍了果蔬的质量与质量评价、采后生理、采收和采后处理、贮藏方式与设备、贮藏技术、贮藏病害以及鲜切果品蔬菜贮藏及保鲜、生鲜果蔬冷链保鲜与物流品质监测技术等内容。本书以工程应用为导向，力求理论与实践结合，应用现代技术手段，解决鲜果蔬贮藏难题，确保市场供应和助力乡村振兴。 本书可作为高等院校食品科学

《生物技术制药》系统介绍了生物技术药物的核心理论、关键技术及最新应用，涵盖基因工程制药、细胞工程制药、酶工程制药、发酵工程制药、蛋白质工程制药等核心领域，并详细讲解治疗性抗体、细胞因子、重组蛋白激素、核酸药物及疫苗等生物技术药物的研发与生产。全书共十二章，各章设置思考题，便于自主学习，帮助学生掌握生物技术制药的基本原理

本书主要讲述了智能交互设计的理论知识、设计方法与工具，并精选了大量实际案例，包括：面向健康的智能交互设计、面向弱势群体的智能交互设计、多模态交互设计，以及智能交互式展示设计、智能家居设计等案例，多层次多梯度的案例为学习者提供全面的参考与启发。 本书不仅是一本通识教材，更是一把开启智能时代设计大门的“红宝书”，引导学习者

本书先阐述暖通空调的基本原理、冷热源及施工安装基础，再详解供暖系统（热负荷、系统分类、辐射供暖等）、防排烟系统（分区划分、设施设置等）、空调系统（分类选择、集中式/分散式等）、通风系统（设计规范、设备选型等）的设计与应用，最后介绍系统节能技术及太阳能空调、空气源热泵三联供等可再生能源应用。本书兼具理论性与实用性，既夯实

本书较全面地介绍了泵与原动机的特点、结构、基本性能和选用步骤，特殊介质（黏性、含气、低温、含颗粒、高危介质等）输送时应注意的问题和对应泵的选型、选材方法，泵的监测与维护。结合原油开采和储运、炼油、化工、石化、医药、公用工程装置的特点，介绍了各类装置用泵。此外，还介绍了泵的检验与试验，泵的安装、验收和试运行等内容。 附录

《生物制药技术》是国家在线精品课程的配套教材，以2025年版《中华人民共和国药典》为依据，内容涵盖绪论以及生物材料的预处理与液固分离、萃取有机物质、生物大分子的固相析出分离、膜分离生物活性物质、电泳法纯化药物、色谱分离技术高度纯化药物、生物药物的浓缩干燥技术与药物质量控制、天然生物材料与生化制药、发酵工程制药技术、细胞

本习题集与《制药工程制图（第四版）》（江峰林文于颖主编，化学工业出版社）配套使用，按制药工程、药物制剂、生物制药、中药制药、制药机械与设备专业对于工程制图课程教学的基本要求编写而成，适用于34~72学时工程制图课程的教学使用。本习题集的编选旨在培养学生绘制和阅读机械图、化工及制药工程图的能力。本书内容包括制图基本训练、

数据处理与特征工程

本书汇集了多个AI工具的使用案例，全面细致地介绍了文心一言、智谱清言、豆包大模型等各项特色功能和使用方法，力求通过简洁明了的语言和图文并茂的形式，让读者快速掌握各个AI工具的基本操作方法。 本书共8章，第1章介绍了AI的基本知识，如什么是AI工具、AI工具的类型等；第2章全面展示了AI指令词的技巧和框架；第3～7章分别

本书共分两篇：基础入门篇、维修精通篇。基础入门篇主要介绍了电磁炉的故障特点、电磁炉中的常用元器件以及电源供电电路、功率输出电路、主控电路、操作显示电路等的结构与工作原理。维修精通篇则详细介绍了电磁炉检修环境的搭建与元器件检测以及各电路的检修方法，同时，提供了美的、三洋、富士宝、尚朋堂等多种品牌不同型号的电磁炉的维修案例