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本书旨在探索、构建一种混合式ESP教学模式，使其应用在中医英语课程中，以培养中医药高校大学生用英语讲述中医药文化的能力。本书包含三部分主要内容：（1）为中医英语课程构建一种混合式ESP教学模式。（2）探讨混合式ESP教学模式在培养学生用英语讲述中医药文化方面的有效性。（3）探究学生对混合式ESP教学模式的态度和观点。经

本书是一本关于为品尝的指南，涵盖了对味道的科学解释，以及如何科学地品尝。作者从葡萄酒、奶酪到冰淇淋、蜂蜜、茶、巧克力甚至水的一切味道开始，介绍了味觉科学到创造精细味觉的仪式，了解到品尝并不单单是味觉的事，还事关视觉、嗅觉以及温度等因素。 作者曼蒂·纳格利希是屡获殊荣的专业品尝师，也是世界上不到100位高级啤酒侍酒师（

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