山苦瓜为宿根草质藤本植物，南方称为锦荔枝、凉瓜，北方称为癫瓜、红姑娘等。山苦瓜由于瓜小、外形美观而受到顾客的喜爱。随着人们对山苦瓜药用价值和营养成分的认识，南方地区出现了山苦瓜种植和加工产业，栽培面积也在不断扩大。本书编者根据多年来从事山苦瓜育种、繁殖、推广的实践经验，在总结前人的成果基础上，较全面地阐述了山苦瓜的发展

本书分上、中、下三篇共17章：上篇总述篇(第1-4章)围绕产业基础与发展历程。阐述了我国及宁夏荞麦、燕麦的生产力提升与产业发展成效；中篇专题研究篇(第5-8章)聚焦资源生产潜力与战略地位；下篇专题试验篇(第9-17章)深入技术机理与应用验证。

本书共分14章，概述了花生品质形成分子机制。从花生种子发育过程中脂肪酸和氨基酸积累规律的研究，到对油脂合成途径中数个关键基因(丙二酰单酰CoA转酰基酶、乙酰辅酶A羧化酶、硫酯酶、脂肪酸脱氢酶、二酰甘油酰基转移酶、磷脂：二酰甘油酰基转移酶)的功能分析，再到油脂合成过程中调控机制(可变剪接、可变多聚腺苷酸化、长链非编码RN

本书共九章，从概述到具体作物，包括玉米、小麦、水稻等大宗粮食作物以及大豆、花生、油莱、芝麻等重要油料作物，并特别增设粮油作物单产提升创新实践章节，既展现了单产提升技术的理论深度，又突出了实践应用的广度，为提升粮油作物单产提供了理论与实践相结合的实用指导。

本书以山东省玉米生产和育种现状为切入点，系统解析了高产、多抗、耐逆玉米品种鲁单510的选育思路、分子特性、生物学特征及配套栽培技术，旨在为玉米品种改良、生产实践及抗逆减灾提供理论支撑和技术指导。

本书主要介绍黄瓜的生产概况、黄瓜的生物学特性、黄瓜育苗技术、黄瓜田间管理技术、黄瓜高效生态种植技术、黄瓜复合凝露加工技术、多功能黄瓜复配粉加工技术等。

本书系统总结了作者团队多年来在农产品真菌毒素污染的风险评估、检测技术开发及生物防控策略研究方面取得的重要成果，同时系统整合了国内外相关领域的最新研究进展。全书不仅深入探讨了真菌毒素污染风险评估、检测、防控的理论创新，还详细介绍了相关技术的技术规程及实际应用案例，旨在为制定科学、高效的真菌毒素预警、检测、防控技术体系提供

本书认为，顺境出产量，逆境出品质，“做好盐碱地特色农业大文章”，重点要在“特色”二字上下功夫。报告指出，黄河口大米获得国家农产品地理标志产品登记保护，主要产地为山东省东营市，盐碱地稻米的独特优势主要体现在稻米中钙、铁、钠、钾等矿物质含量以及总酚含量、超氧化物歧化酶活性、总抗氧化能力等显著高于非盐碱地稻米，应充分利用盐碱

本论文集收录论文及摘要共近千篇，主要包括真菌及真菌病害、卵菌及卵菌病害、病毒及病毒病害、细菌及细菌病害、线虫及线虫病害、植物抗病性、病害防治等。这些论文及摘要基本反映了近年来我国植物病理学科技工作者在植物病理学各个分支学科基础理论、应用基础研究与病害防治实践等方面取得的研究成果。

本书分上、下两篇，上篇对石斛的历史考证和产业发展、石斛生物学基础理论以及产业化相关研究分章节进行了论述；下篇通过实地调研收集、分类鉴定和资料查阅，对80种重要的石斛品种资源的中文名、拉丁学名、别称、分布范围、形态特征、性味功效和临床应用等生物学信息进行了简明扼要的介绍，并对每一种石斛品种资源配附了相应的形态图片，可供鉴