随着生命科学和生物技术的发展，传统、经典的发酵工程在概念和内涵上已经发生很大的变化，新的发酵工程技术体系正在逐渐形成，由此对发酵工程课程教学内容的拓展和更新提出了新的要求。本书作者基于长期从事发酵工程大量研究和发酵工程国家精品课程建设的体会，组织一支学科交叉的研究和教学团队，尝试选取较成熟的国内外发展成果与技术，凝练成

全书共含16章，分上下两册出版。下册是实验，其余为流体流动、流体输送机械、机械分离及固体流态化、传热、蒸发、蒸流、气体吸收、气液传质设备、液液萃取、固体物料的干燥、其它传质与分离过程、实验概论与实验误差分析、实验数据处理、试验设计方法、化工测量技术等。

水泥粉磨设备操作与维护

《化学工艺学概论》按照全国化工中专教学指导委员会1996年制定的化学工艺专业教学计划对《化学工艺学概论》的设课要求和教学大纲编写而成。适合全日制普通中等专业学校化学工业专业使用。 《化学工艺学概论》以化工生产工艺过程为系统，重点运用物理化学的基本理论来分析化工生产工艺过程的反应原理，结合工业生产实际论述工艺过程的一般规

《中等专业学校教材：无机化学工艺学》主要阐述典型无机产品（如合成氨、化学肥料、无机酸碱盐等）的生产原理、生产方法、工艺条件的确定、生产工艺流程及主要设备构造等。并对有关产品生产的新工艺、新技术、新设备及发展动态作了简要介绍。

《中等职业教育教材：化工原理》介绍重要的化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算。本书分上、下两册。内容精练，深浅适中。上册包括绪论、流体力学、液体输送机械、气体压缩和输送机械、流体与粒子间相对运动的过程、传热基本原理和换热器、蒸发等六章。下册包括蒸馏、吸收、塔设备、干燥、冷冻、分离均相溶液的其他操作（包括萃取、结晶、

《化工生产工艺》的主要内容为化工生产基本工艺及化工产品生产工艺。《化工生产工艺》的编写、展开不追求系统化、理论化，而是以化工生产过程为主线，以具体的化工产品生产工艺为载体，将需要学习的化学工艺基本知识、化工生产操作基本技能融入其中。每章新知识的学习从书中设计的“活动学习”开始，让学生先在“活动学习”中体验和感知，再在“

《中等职业教育规划教材：化工分析（第2版）（附练习册）》是在1999年出版的《化工分析》基础上修订而成的。全书采用新的国家标准和行业标准以及法定计量单位。在内容上，删去了一般化工分析教材中的重量分析法，而增加了电位分析法。同时，对新一代分析天平的构造和使用作了较详细的介绍。对应用日益广泛的气相色谱法增加了部分内容。 《

本书内容包括：化工生产过程、化工生产过程分析、化工生产装置运行，以及硫酸、氯碱、合成气、甲醇、醋酸等典型化工产品生产技术等。

本书为普通高等教育十一五国家级规划教材，重点论述化学工程中单元操作的基本原理，并简明介绍相关的传递过程基础。全书分上、下两册。本书是上册，包括绪论、流体力学基础、流体输送机械、机械分离与固体流态化、热量传递基础、传热过程计算与换热器、蒸发。本书可作为高等院校化学工程及轻工、医药、食品、材料、冶金、环境、生物、机械等领域