《北方种鹅生产技术》内容包括：养鹅业发展概述，鹅的生理及生物学特性，鹅的优良品种，鹅的育种技术及良种繁育体系，鹅的营养与饲料，种鹅的繁殖与人工孵化技术，种鹅饲养管理技术，鹅羽绒生产，种鹅场建设，种鹅的疾病防治等。近年来我国养鹅业以“北养南销”、“北繁南养”及“南北结合”的特点快速发展。《北方种鹅生产技术》对我国北方种鹅
山鸡是集食用、药用、观赏于一体的名贵野味珍禽，其肉味鲜美，肉质细嫩，营养丰富，被誉为“野味之王”、“动物人参”。近年来山鸡销售价格一直比较稳定，成为众多养殖者选择的致富项目之一。《肉用山鸡的养殖与繁育技术》总结了我国近十几年来山鸡养殖的实践经验，收集了一些养殖山鸡的新技术、新方法，全面系统地介绍了我国养殖的山鸡品种、养
蛋鸭养殖是我国的一个传统和优势产业，近年来对鸭蛋和鸭产品的需求，无论是国内还是国际市场都呈大幅度增长态势，使越来越多的人把养鸭作为自己优选的致富项目。《蛋鸭高效益养殖与产品加工技术》目的是让蛋鸭养殖场（户）掌握蛋鸭高效益养殖的新技术，获得更好的收益。
随着养羊业的集约化、标准化、规模化的不断发展和国外品质的引进，羊的疾病，特别是传染病、营养代谢病和繁殖疾病的发病率也不断上升，常使养殖者蒙受巨大的经济损失，并威胁着人的健康，疾病一直是制约养羊业发展的瓶颈。为适应我国羊场兽医学发展的需要，有效地防治羊场疾病，作者组织编著了该书。 《羊场兽医师》分别介绍羊场兽医师素养与疾
《跟芦老师学养猪系统控制技术》是一本从理论到实践，探索养猪系统控制的专业图书。全书共二十二章。前五章讲的是相关的哲学基础、兽医学基础、营养学基础、生态学基础，澄清人们在这些基础学科领域的误区。第六章至第十七章介绍养猪系统控制技术。第十八章以讲故事方式阐述传统文化智慧与养猪。第十九章介绍了以数字化养猪新技术为主的现代养猪
《高职高专畜牧兽医类专业系列教材：饲料质量检测技术》是一本校企合作开发的教材，重点吸收了企业一线技术骨干担任编写工作，同时征求了行业众多企业的意见，使教材更有针对性和实用性。以岗位应用能力为主线，设计饲料质量检测基础知识、饲料样品的采集、制备与保存、饲料原料的现场检测、饲料中常规成分分析、矿物元素检测、饲料中维生素与氨
《肉兔生产配套技术手册》由江苏畜牧兽医职业技术学院陆桂平教授等编著。《肉兔生产配套技术手册》共17章，主要包括肉兔养殖的意义和前景、肉兔的生物学特性、肉兔品种、肉兔的繁殖、肉兔的营养与饲料、肉兔场建设与环境控制、肉兔的饲养管理、肉兔产品及其初加工、兔场的经营管理、兔场消毒和免疫接种、兔场兽医室建设及管理、兔病概述、传染
本书共分为养牛与牛病防治、养羊与羊病防治、养兔与兔病防治共三部分，主要内容包括：牛的饲养管理员、牛配种员、牛病防治员等。
《养猪与猪病防治实训教程》严格按照本课程的课程标准进行设计，即以实际工作过程为主线，以岗位职业标准为依据，以真实的S-作任务为导向，充分考虑学生的知识、学习规律、今后的可持续发展以及职业岗位要求，采用任务驱动式教学模式。在编写本实训教程时，作者进行了广泛的市场调研和走访，力争使教程内容贴近生产实际。企业技术人员也参与了
《普通高等教育“十二五”规划教材：中兽医学》分四篇系统介绍了中兽医学的理、法、方、药理论和技术。第一篇为基础理论，介绍了阴阳、五行、脏腑、气血津液、经络、病因、病机等学说的理论及临床应用；第二篇为中药与方剂，介绍了中药的采收、炮制、性能、配伍和方剂的组成、剂型、剂量、用法等理论，15类常用中药的基原、性味、归经、功能、
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