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本书是“十二五”职业教育国家规划教材的修订版，是在认真吸纳近年课程改革成果的基础上修订而成的。本书共13章，包括力和受力图、平面力系的平衡、轴向拉伸和压缩、剪切与扭转、弯曲、组合变形、压杆稳定、结构的几何组成分析、静定结构的内力、静定结构的位移、超

教材结构以基于酒店厨房具体的实际工作内容进行设计，遵循“项目引领，任务驱动”的职业教育理念，以职业能力培养和职业素质养成为要点，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为基于原材料加工与工作流程的双主线教学模式。教材以前厅及后厨中不同档口的典

HTML5应用开发蓬勃发展，Web前端技术不仅仅是传统的Web前端开发，还包括移动端开发等。本书选题明确，充分调研HTML5应用开发的实际情况，以企业实际开发流程为指导，以真实案例组织内容。全书共10章。第1～5章讲解HTML5和CSS3的基础内容；第6～7章讲解Canvas画布的应用

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