本书共14章，内容包括营养学部分8章，食品卫生学6章，与主教材内容保持一致。各章节架构包括学习目标，重点难点内容及习题、参考答案四个部分。学习目标包括掌握、理解和了解三个层次。重难点内容梳理和凝练了各个章节的核心内容、重点知识、关键概念和难点内容。习题部分包括名词解释、填空题、单项选做题、多项选择题、简答题和案例分析题

本书基于最新国内外指南与临床研究，紧密结合中国患者实际情况，系统阐述了慢性萎缩性胃炎的病因、诊断、治疗及长期管理策略。全书采用问答形式，从疾病基础知识、危险因素、诊断方法到药物治疗、生活方式干预、随访策略，涵盖患者全程管理中的关键问题，尤其针对幽门螺杆菌根除、黏膜保护剂应用、肠化与萎缩逆转策略等热点难点进行深入解读，语

本书提出医工商三位一体的创新理念，重新定义医疗创新的底层逻辑，立足医学机理与临床实践，从疾病发生机制出发挖掘真实痛点，避免误将痒点作为创新起点；深耕工程技术原理，以技术研究为基石提炼领先的解决方案；遵循商业原理，将技术转化为可产业化的商品，实现商业价值的闭环。本书从医、工、商三重视角，以线性推演与立体融合相结合的方式系

本书共8章，在风格上保持了与第2版教材的一致性。坚持以空气污染物的种类为导向，以国家检验标准方法为主线，比较全面地介绍了空气理化检验的意义、基本任务、内容、发展趋势及空气污染物质的理化检验理论、方法和技术；涵盖了空气物理性指标、颗粒物、无机污染物、有机污染物的实验室检测方法及快速检测方法；囊括了空气样品的采集、前处理、

本书内容主要侧重于介绍健康促进与健康管理的基本理论、研究设计方法、项目评价理论与方法，国际最新研究进展、国内外案例分析、行业创新等内容。理论方法与案例相结合：通过研究案例，将理论模型、研究路径进行通俗化讲解和介绍，使读者能够通过研究案例，进一步理解前述理论和研究方法。

本书主要介绍利用图像处理技术对图像进行分析和处理，实现对人体器官、软组织和病变体的位置检测、分割提取、三维重建和三维显示，对感兴趣区域进行定性甚至定量的分析的主要技术。

本书涵盖心血管疾病、神经系统疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、内分泌系统疾病、血液系统疾病、精神疾病等多个方面，详细阐述了每种疾病的病因、临床表现、诊断方法、治疗方案及预防措施。

本书涵盖常见致癌因素与不同癌症的预防要点，具有较好的科普价值和实用性。内容结构合理，逻辑清晰，能够帮助读者建立科学的防癌观念，具有较强的社会价值。书稿内容全面、科学，能够有效提升公众防癌意识和能力，符合健康科普类图书的出版标准。整体结构合理，语言通俗。

本书的主要研究工作和内容如下： （1）基于守门人制度和自由就诊制度的分级医疗门诊服务模式研究。研究表明，两种制度的选择取决于三甲医院的服务能力以及社区医院的医疗服务水平这两个关键因素。守门人制度只有在三甲医院的服务能力相对较低（医疗市场供需矛盾较为突出）以及社区医院医疗水平较高时才会比自由就诊制度好，有利于提高社会福利

本书系统梳理了中国民航与全球航空业在历次重大疫情防控中的实践经验与技术创新成果，深度融合了航空器消毒领域的最新理论成果、技术创新及循证医学证据，概括了多年来民用航空器消毒的实践经验及科学研究成果，全面介绍了航空器消毒基本原则、管理法规、消毒技术方法及基本知识，具有适用性、系统性、指导性及实践可操作性，对推进航空器消毒专