本书编写依照分析化学研究的全过程，从选择分析方法和采样开始，经化学量测的试验设计、信号预处理、定性定量分析的多元校正和多元分辨、再到有用决策信息的提取，包括化学模式识别、机理研究的数字模拟方法、化学构效关系研究直至人工智能与化学专家系统，试图覆盖分析化学计量学的全部内容。
本教材在内容上重点选取了食品安全领域常用的现代仪器分析方法，注重理论与实践相结合，体现了地方应用型本科高校“注重学理，亲近业界”的人才培养理念，内容上主要分为基础理论篇、仪器应用篇、综合训练篇，总计19个项目化内容。本书是依据食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教学基本要求，全面贯彻CDIO工程教育理念,以食品安
《分析化学》是编者根据多年的教学经验并结合当前高等教育教学改革实际编写而成。全书共十一章，以化学分析为主，介绍部分光度分析（分光光度法）的内容。按照读者的认知规律，内容安排如下：绪论、定量分析的一般步骤、定性分析、误差及分析结果的数据处理、滴定分析、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、重量分析法和沉淀滴定法、可见分
《化学实验实训》为理工科基础化学实验课适用教材。全书将无机化学、分析化学、有机化学和物理化学实验有机地融合在一起，形成一个新的实验教学体系。全书内容涉及无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等二级学科的化学基本原理与技能。本书精选了126个实验，包括化学基础知识实训、基本实验技能实验、元素化学实验、物理常数和性能测定实
《结构化学》为国家精品资源共享课“结构化学”的配套教材。全书强调结构化学的基本知识，并始终贯穿“结构决定性质，性质反映结构”这一基本原理。全书内容按电子结构和空间结构分为两大部分，共九章。读者可通过扫描书中二维码观看有关知识点的视频讲解。《结构化学》可作为综合性大学、师范院校化学类专业，以及其他院校相关专业教材或参考书
《基础化学》将无机化学、有机化学、分析化学及其实验内容整合在一起。全书分为无机及分析化学、有机化学和实验三大部分。无机及分析化学部分将四大化学平衡与定量化学分析中的四大滴定有机结合在一起，突出了对各种基本化学分析方法的实际应用。有机化学部分按照官能团的顺序介绍了烃及其衍生物和糖类、蛋白质等内容。实验部分将各类实验内容具
本书是面向21世纪工科化学系列课程改革新体系模式中的《实验化学》课程系列教材之一，本教材打破了传统的无机、分析、有机与物化等独立开设化学实验课的体系，将几门课的基础化学实验进行整体优化组合，以基本操作与技能为主线，内容主要包括有机化合物的分离、纯化和物性测定技术，有机化合物的制备与合成，物理和化学参数的测定。本书在教学
本书是面向21世纪工科化学系列课程改革新体系模式中的《实验化学》课程系列教材之一，本教材打破了传统的无机、分析、有机与物化等独立开设化学实验课的体系，将几门课的基础化学实验进行整体优化组合，以基本操作与技能为主线，内容包括五个部分：化合物的制备、物质性质、物性常数测定、物质组成分析以及综合设计实验。为使学生掌握必备的实
《物理化学实验》(第二版)是实验教学示范中心教材，全书共分为五部分，包括物理化学实验基础知识、基础性实验、综合性和设计性实验、测量技术及仪器、附录。其中基础性实验部分涉及化学热力学实验、电化学实验、化学动力学实验、胶体化学和表面化学实验、结构化学实验，每个实验含实验原理、实验方法、仪器使用、实验数据的测量和处理等内容，
《化学元素周期表（第四版）》为双面彩色印刷。正面：先用4种颜色表示出4个区，每个元素包含有27种常用的物理化学数据，包括元素符号、电子结构、相对原子质量、密度、熔点、沸点、原子体积、原子半径、共价半径、离子半径、发现年代、晶体结构、酸碱性、是否生命元素、单质或化合物土、还原电位、氧化态、元素英文名、电负性、硬度、电阻率
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