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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【S37 农产品收获、加工及贮藏】 分类索引
  • 农产品加工技术
    • 农产品加工技术
    • 胡彩香,李岩,刘馨主编/2022-12-1/中国纺织出版社
    • 本书介绍了果蔬制品、肉制品、乳制品、焙烤产品、粮油产品加工技术5个大模块,由各大类农产品加工制品下的具体产品构成多个教学项目。

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      定价:¥58  ISBN:9787522900476
  • 农产品理化检测
    • 农产品理化检测
    • 付育全程庆龙/2022-10-1/中国农业大学出版社
    • 本教材包括化学分析和仪器分析两部分,化学分析部分有溶液、分析化学概论、滴定分析法、酸碱平衡和酸碱滴定法、氧化还原反应和氧化还原滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、配位平衡和配位滴定法、样品的前处理八个项目,仪器分析部分有紫外-可见分光光度法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法四个项目。依据学生接受知识的思维特点,

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      定价:¥54  ISBN:9787565526367
  • 食用农产品资源与健康(向福)
    • 食用农产品资源与健康(向福)
    • 向福、方元平 主编/2022-10-1/化学工业出版社
    • 本书结合生物学分类、中医学、中药学相关知识,从品种考证、入药部位及性味功效、经方验方应用等方面,对常见食用农产品及其健康用途作了系统分析介绍。本书分为两部分,第一部分介绍了农产品相关术语、生物学分类以及中医中药学相关基础知识;第二部分介绍了覆盖47科食用农产品的入药部位及性味功效、经方验方应用等。本书立足科学性、简明性

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      定价:¥88  ISBN:9787122419163
  • 农林产品加工技术
    • 农林产品加工技术
    • 郑俏然、高晓旭、汪建华 主编/2022-10-1/化学工业出版社
    • 本书内容共有十三章,依次阐述农林产品采收与贮藏,农林产品加工概述与加工新技术,以及农林野菜、农林果品、农林色素植物、农林香料植物、农林淀粉植物、农林药用植物、农林昆虫食品、农林食用菌与农林花卉食品加工技术。书稿特色和价值本书内容具有较强的实用性和系统性,可作为高等院校食品科学与工程专业教师和学生专业课的教材,也可用于高

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      定价:¥59  ISBN:9787122415608
  • 自然传奇·谷物如何生长 长江学者主编,中科院专家把握稿件质量,简练语言搭配温暖画风,帮助孩子走进自然世界,引发孩子对大自
  • 农产品检验检测机构管理实务
    • 农产品检验检测机构管理实务
    • 史威威等主编/2022-8-1/辽宁科学技术出版社
    • 本著作主要内容有:第一章资质评审法规条文的解析第一节检验检测机构资质认定管理办法条文释义第二节检验检测机构资质认定评审准则条文释义第三节农产品质量安全检测机构考核办法第四节农产品质量安全检测机构考核评审细则第二章质量管理体系的建立第一节总述第二节质量管理手册编写范文第三章质量管理体系的运行第一节运行管理体系之“做”第二

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      定价:¥38  ISBN:9787559125989
  • 谷物的故事
    • 谷物的故事
    • 崔凯著/2022-6-1/上海三联书店
    • 《谷物的故事》是一本以谷物为主角讲述人类历史的书籍,凸显谷物对人类历史发展产生的重大影响。本书以时间为经度、空间为纬度,讲述谷物横跨一万年、涉及五大洲的演变。全书分为四个部分共16章,融合物种、农耕、饮食、战争、经济、环保等跨学科视角,试图通过谷物的发展史,考察人类历史的演进,并从社会制度、生产方式和政权交替展现人类与

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      定价:¥49  ISBN:9787542677099
  • 四川省主要优势农产品种植效益分析及发展研究
    • 四川省主要优势农产品种植效益分析及发展研究
    • 雷波 ... [等] 著/2022-4-1/四川科学技术出版社
    • 农产品是农民收入的主要来源,农产品种植效益与农业和农村经济的发展息息相关,而衡量农产品种植效益的重要标准则是农产品比较效益,它能体现农产品生产利润率的相对高低。本书对四川省种植的主要优势农产品,包括优质水稻、“双低”油菜、饲用玉米、优质柑桔、名优茶叶、商品蔬菜、优质蚕桑、优质棉花等,进行种植效益分析及发展研究,为更好的

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      定价:¥38  ISBN:9787572703157
  • 现代分析技术在农产品质量安全检测中的应用
    • 现代分析技术在农产品质量安全检测中的应用
    • 段晓然, 项爱丽, 张丽芳主编/2022-1-1/中国农业科学技术出版社
    • 本书根据农产品检验检测岗位(群)及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容,主要包括绪论、快速检测分析法、原子吸收分光光度法、红外光谱分析法、荧光分光光度、色谱-质谱法、气相色谱法和液相色谱法。

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      定价:¥85  ISBN:9787511656803
  • 农业比较优势、结构优化与区域布局
    • 农业比较优势、结构优化与区域布局
    • 孙会敏,张越杰/2021-10-1/中国社会科学出版社
    • 本著作以资源禀赋理论、比较优势理论为指导,从国际和国内两个层次研究了吉林省主要农产品的比较优势。国际层面,运用显示性比较优势指数(RCA)、贸易竞争优势指数(TC)测算吉林省出口农产品的优势。国内层面,运用综合比较优势指数法,分析吉林省农业生产中的优势产品,将吉林省同其他省份进行对比分析,并对吉林省农业产业结构和产品结

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      定价:¥88  ISBN:9787520389785