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加州鲈是我国餐桌上一道受到普遍欢迎的鱼类美食，也是我国水产养殖品种引进中最受欢迎的一种。近年来，它无论从养殖面积、到养殖技术，还有养殖方式都得到了迅猛发展，成为除小龙虾养殖以外发展最为迅速的一个水产养殖品种。针对加州鲈的养殖现状，本书采用文字介绍，配合视频讲解，图片说明，从水产品食品安全的角度系统介绍了加州鲈整个养殖过

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湖南南滩国家草原自然公园是我国首批国家草原自然公园试点建设单位之一，生物多样性显著，自然景观优美，红色文化厚重。本书立足于湖南南滩国家草原资源禀赋，从自然环境、动物资源、植物资源、旅游资源进行了系统梳理，同时对自然保护区内社区及社区经济状况、自然保护区管理、自然保护区评价等内容进行了细致研究，对推动湖南南滩国家草原将生

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