汉字看中国·古代人怎样饮食

茶在中国人的理念中，绝不仅是一片植物学意义上的叶子。本书使用具有艺术感的角度和语言生动而优美地展现了茶文化的精髓。是每位善饮茶者之宝典，具有很强的知识性。本书作者在茶文化、艺术领域探索、实践十多年，在书中较为系统地提出了一个认识茶艺术的体系。从茶类鉴赏、茶艺历史、茶书画、茶音乐、茶戏剧、茶空间、茶器具、茶技艺、茶艺表演

本书涵盖了酸味广西的发展概况，细致梳理了十四座城市酸嘢的代表品类，解读各地酸嘢的特色。书中还深入剖析酸嘢非遗制作技艺，探寻其传承千年的奥秘；罗列各种酸嘢“搭子”，解锁奇妙味蕾组合。更贴心规划酸嘢CITYWALK路线，带领读者漫步城市街巷，沉浸式感受酸嘢魅力。全书语言灵动俏皮，搭配上丰富精美的插画，将广西酸嘢文化与城市山

本书是一部图文并茂、雅俗共赏的茶文化专著，系统地阐述了茶文化知识，旨在以茶传识、以茶养性、以茶育德。本书共分为四大部分内容：茶和茶文化的源流，各类茶的制作、品鉴与名茶赏析，茶的沏泡艺术，茶与健康。作者从实用角度详尽解析了茶的发现、栽培、加工、利用，以及茶的鉴赏、冲泡、茶艺表演、饮茶与健康等具体内容。本书可作为茶文化研究

一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章，描摹金陵名馔、市井风味，畅谈南京吃的个性、吃的记忆，从盐水鸭、烤鸭，到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤，再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖”——世界美食家大奖图书奖(GourmandWorldC

这是一本超有趣的美食冷知识漫画。臭臭的食物为什么吃起来香，吃辣为什么会上瘾，方便面为什么是弯的呢，为什么南北方存在饮食差异，中国人吃饭用的筷子是怎么诞生的，古人为什么要抢着吃“闭门羹，日常饮食为什么要控制糖的摄入……这一本关于美食的十万个为什么，激发你的好奇心！作者我是不白吃，通过漫画的方式，从历史文化、植物学、生物学

在我们的日常生活中，随处可见许多独属于中华文明的发明和创造：木家具里的榫卯、夏日扇风的蒲扇、厨房里的蒸具和石臼、随风而动的风筝等。这些线索时刻提醒着我们，中国各族人民在长期社会生活实践中共同创造的器物和手工艺，蕴含着中华民族的文化价值观念、思想智慧和实践经验，是中华优秀传统文化的代表，代表着中华民族独特的精神标识。 指

“阅古通今典藏丛书”是由高等教育出版社推出的、旨在弘扬优秀中华传统文化的重量级古籍整理丛书，精选极具文献价值、文物价值、艺术价值的古籍善本，以影印形式展现古籍原貌。具体书目如下：1.《笔史》2.《墨史》3.《纸谱》4.《砚史》5.《琴史》6.《棋经》7.《书品》8.《古画品录》9.《茶经》10.《毛诗》11.《尚书》1

本书主要包括中国食品文化的发展历程、中国食品文化的理论基础和特征、食品文化礼仪、中国传统食俗与民族食俗、特色食品文化、中国食品文化的载体、其他亚洲国家的食品文化、西方国家的饮食民俗等内容。

本书以一年24节气为纲，在古风雅致的文字里，推荐不同节气所适宜喝的茶种，也详细介绍了每种茶的品性、冲泡方法、赏鉴等，并将茶席布置安排的示例穿插在节气饮茶的讲述之中。精美的茶席图片，是本书的最大特色，也可为当下茶艺师和茶文化爱好者玩赏学习的参考。