《茶经》是世界第一部茶书，分为三卷，共十篇。《茶经》不仅从茶叶的起源、生产、器具等方面系统地总结了唐代中期以前茶的发展情况，而且还发掘了茶的文化内涵，将饮茶提升到了艺术与审美的高度，成为人们修身养性的一大雅事。

本书选取全球15个有代表性有历史的葡萄酒家族品牌，如拉菲罗斯柴尔德酒庄、索拉雅酒庄、中法庄园、滴金酒庄、唐多尼亚酒庄、哈兰酒庄、罗晏尼康帝酒庄、阿德里安娜葡萄园、温勒内日晷园、金山葡萄园、勒弗莱蒙哈榭园等，通过讲述品牌背后的故事介绍各地葡萄酒产区，葡萄酒历史，葡萄酒风土等内容。最后附有作者自传。

本书作者主收全国各地品牌白酒，目前其收藏的中国陈年白酒总数达30000多瓶，品种13280个，其中全国品牌5898个，上海品牌170个。本书主要内容包括：中国17大国家名酒和53种优质酒；中国各省市地方酒掠影；中国药酒等。

本书分为两篇，上篇论茶汤品质和烹饮方法，提出茶色、香、味俱佳，下篇论茶器的功能及其使用方法，是对北宋风行“斗茶”文化的总结和规范。《茶录》所反映的美学思想，标志着北宋饮茶提升到了更为艺术的程度。

本书成书于至德、乾元前后。全书分10篇。书中论述茶的性状、品质、产地、采制、烹饮方法及等，是中国第一部关于茶的专门著作。在《茶经》中，陆羽继承和总结唐代及唐以前茶文化，创造性地提出了“煎茶法”。他制定系统的茶事规范，制作以”二十四器”为代表的茶具、茶器，并通过实地寻访茶叶产地，为我们绘制出了相对完整的唐代茶叶产区图。陆

借由古人的日记便签，一窥繁华江户百万人口都市生活背后的秘密！ 终日游山玩水，每月只需工作十天的勤番士 高级武士的美食漫步 伴随着“田乐豆腐”的味噌焦香诞生的居酒屋 天妇罗一串售价仅为四文钱 拜水车所赐，成就了江户五千家荞麦屋的盛景 调味料革命

山东是齐鲁古地，这里诞生了孔孟等文化圣人，孕育了影响中国数千年之久的儒家文化，是华夏文明的发祥地之一。山东人自古以来就生活在齐鲁这块肥沃的土地上，这里农耕文化发达，物产资源丰厚，山海湖河奉献繁复多样的食物资源，为山东人创造灿烂的美好生活提供了得天独厚的物质基础。这里是中国麦作文化、海洋饮食文化、京杭大运河饮食文化、黄河

酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。本书基于酒的物质、社会、精神属性，通过中国酒史、酒类管理制度、酒具酒器、酒的礼俗、名酒文化、酒与文学艺术、名人与酒、名酒收藏、酒的酿造、酒的品鉴、饮酒与健康等角度，将中国酒文化进行具体化、形象化、立体化

本书是一部记载平谷饮食文化的读本。平谷，历史悠久，文化灿烂，有7000年上宅文化，5000年轩辕文化，3000年青铜文化，2200年建置文化，1000年道教文化，以及600年的长城文化。勤劳聪慧的平谷人民在生产生活实践中创造了底蕴深厚、独具魅力的饮食文化。石磨砂锅老豆腐、毛官营豆片、西沥津香油、安固香肠、夏各庄粉条等地

《品味古蔺》是一部讲述四川省泸州市古蔺县地理人文、物产美食的图文并茂的图书。书稿分为“山水壮丽——山雄水秀的古蔺”“生态丰盈——隐藏亿万年的密码”“人文异彩——千秋传续的风韵芳华”“食材乡土——物华满仓有天宝”“饮食——独步华夏的古蔺滋味”等章节，从地理、人文、物产三方面，全方位展现古蔺的地域特色，将古蔺的美食与当地历