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南京味道
定 价:59 元
作者:余斌著
出版时间:2025/3/1
ISBN:9787575300070
出 版 社:译林出版社
中图法分类:
TS971.2(253.1)
页码:10,391页
纸张:
版次:
开本:19cm
商品库位:
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内容简介
一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章,描摹金陵名馔、市井风味,畅谈南京吃的个性、吃的记忆,从盐水鸭、烤鸭,到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤,再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖”——世界美食家大奖图书奖(GourmandWorldCookbookAwards)。
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