新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织

趣味学农百课(第一季)是响应集团对于现代教育服务战略方向的系列课程产品。本书包含第一季14节课程的教学设计方案，为2023年秋季学期使用课程，由农业入门课、农业演进课、粮食安全课、食农教育课、美丽乡村课13+1节课程组成。本书运用融合出版理念和技术，在每节课的教案设计视频旁边添加二维码，扫码即可观看相关的视频；对教案中

该选题为科普性图鉴，收集了昆明市内的古树名木资源。古树名木是森林资源中的瑰宝，客观记录和生动反应了社会发展历史和自然变迁，具有十分重要的科学、文化、旅游和生态价值。昆明市作为“植物王国”的省会城市，古树名木资源非常丰富，2017年至2018年开展了为期两年的古树名木普查工作，普查范围涵盖了除国有林区原始森林和自然保护区

本书稿是为加强农技人员知识更新，提高基层农技推广体系服务能力、推进农技推广事业发展策划编写的。由山西省农业机械化学校的优秀教师团队编写。书稿首先对目前国内外主要农业机械的发展和应用现状进行了梳理，之后重点围绕十三个模块进行阐述，分类介绍了不同农业机械的特性、构造、技术发展及应用。十三个模块分别为农业机械的发展及现状、农

本书介绍了农业干旱、连阴雨、干热风、高温热害、雹灾、霜冻、冻害、涝害、低温冷害共9种常见的农业气象灾害。通过介绍各种灾害的定义、对作物的危害、防御和应对措施，为读者阐明了各类灾害的基本特点和危害对象，能够帮助指导农民做好相关灾害的防御应对。本书内容简明扼要，语言通俗易懂，帮助农民充分利用气象资源，趋利避害，提高农业生产

本书内容分为4章。第1章一年生草本植物对风蚀与沙埋胁迫响应机制；第2章一年生草本植物对干旱胁迫的响应机制；第3章多年生红砂-泡泡刺群落演替与多维度权衡；第4章多年生梭梭群落土壤环境中水热盐运移规律。本书内容系统丰富，结构清晰，理论和实践相结合，有很强的科学性、创新性、理论性以及较高的实用价值。

本书为南开大学出版社与天津科学技术出版社联合出版，是一本专著类图书。辣椒从明朝时传入我国，至今已有400左右的历史。辣椒性热味辛，富含大量的维生素C，还有维生素B、胡萝卜素及钙铁等矿物质，是我国居民餐桌上常见的蔬菜和调味品。随着科学技术的发展，辣椒潜在的经济价值逐渐被人们发掘，如将辣椒进一步加工生产出辣椒干、辣椒粉、辣

本书分为认识食用豆类、蚕豆生产、豌豆生产、绿豆生产、小豆生产和豇豆生产六个项目。每个项目设置若干任务,每个任务介绍不同食用豆类的育特点、我上常见的食用豆类品种以及生产实用技术要点,引导学行基础理论学以实践,达到熟悉概念、理解概念和学会技能的目的。为了方便学生学每个项目前设有学,每个项目后附有课外小知识以及复题。

本手册以一年四季为主线，系统梳理了我国主要农业气象灾害，包括由水分因子引起的旱灾、洪涝、雪害、雹害等，由温度因子引起的热害、冻害、寒害、冷害等，由光照因子引起的寡照、日灼等，由风因子引起的风害，由多气象因子综合作用引起的北方干热风和冻涝等。这些灾害既可能对农业生产主要针对农作物)造成胁迫或破坏，又可能对农村生活、环境可

本书基于国家深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略、乡村振兴战略、区域协调发展战略和科技体制改革的大背景，通过梳理中国热带农业科学院湛江实验站的发展历程，总结机构改革现状和发展成果，针对当前机构科技体制改革与发展瓶颈，分析农业养殖产业和科技发展趋势，明确新时期机构改革方向和创新战略，提出组建热带动物科学研