时常在外品尝佳肴，但还是觉得自己在家做的饭是有特色、美味的。本书从家常应用角度出发，利用广泛的烹饪方法，做简单而美味的多种凉菜，不需要技巧，任何人都能做，书中信息量大，制作精美，是家庭主厨们的好助手。

本书针对6个月至3岁宝宝的不同成长阶段对营养的不同需求，从添加辅食开始到营养配餐，按照流质食物、半流质食物、泥状食物、固体食物的顺序，精选150余道小儿辅食与营养餐以及宝宝生病时的饮食调理等，并配以图片。所选的每一种食材都是日常生活中随处可见的，制作方法简单易学。让爸爸妈妈轻松做辅食，宝宝开心吃得香！

食物的价值在于淳朴和回归自然，而烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己”。做饭、吃饭本是我们生活中平常的事情，面对一日三餐，我们经常遇到的一个问题就是“今天吃什么”。不可否认，快节奏的生活已经使我们逐渐远离了厨房，成为小餐馆、快餐店的常客。吃一顿或母亲、或妻子、或朋友、或自己做的家常饭菜，几乎成为一种奢

本书介绍的菜品主要包括：扒栗子白菜、干煸白菜叶、炒白菜三丝、骨头白菜煲、肉末炒芹菜、青椒肉汤、绿豆芽炒芹菜、健康蔬果汤、八宝菠菜、花生仁拌芹菜、烤鸭丝拌韭菜等。

本书介绍的菜品主要包括：韭菜炒虾仁、芦笋虾球、泡菜三文鱼、多味黄瓜、胡萝卜炝冬菇、腌泡八仙菜、香熏鸽蛋、椒油笋丝掐菜、香辣土豆丁、五味黄瓜、白卤猪手、鸡丝蕨菜等。

本书介绍的菜品主要包括：腊味萝卜干、回锅鸭肉、鲈鱼山药汤、薏米红枣粥、贝尖拌双瓜、芝麻牛排、菠萝苦瓜鸡、担担面、肉末花生米、姜丝炒肉、番茄排骨汤、枸杞鸡肉粥等。

全国旅游职业教育教学指导委员会编著的《餐饮奇葩未来之星——教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集2014》主要内容包括中餐主题宴会设计概说、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分析以及2014年全国职业院校技能组高职组中餐主题宴会设计比赛规程和评分细则。其中，宴会主题典型案例主要包括地域民族特色类、历史材料类、人

宫保鸡丁，香辣味浓、肉质滑脆，你能尝出丁宝桢与凤姐深藏其中的绵绵情意吗？大蒜烧鲶鱼，滋阴养血、开胃补气，你知道这菜其实源于一个驱鬼辟邪的志怪故事吗？麻辣香锅，辣而不燥、回味悠长，你见过它让熟睡的和尚闻香而醒、四处寻觅的情景吗？《牙尖川菜》是微电影《牙尖川菜》的真实记录，堪称文字版“舌尖上的四川”，舍弃了旧有的记录方式，

“厨房管理实务”是一门专业性、实践性、操作性极强的课程。《厨房管理实务(附光盘第2版)》以厨房一线各项具体工作的能力训练为重点，具体解决“怎样做”的问题，从而体现“在做中学”的教学理念。 《厨房管理实务(附光盘第2版)》属于高职高专层次的新编实用性教材，适合高等职业教育烹饪专业、餐饮管理专业和酒店管理专业的学生使用，

本书从宝宝断奶初期（4~6个月）到断奶中期（7~9个月），再到断奶后期（10~12个月），针对宝宝的身体状况及不同月龄的特殊需要，制定了有针对性的科学断奶餐，帮助宝宝顺利摆脱对母乳的依赖，顺利断奶，逐渐独立饮食。这是一本省时省事省心的宝宝断奶食谱，妈妈可以在本书的帮助下，为宝宝制作出色、香、味俱佳的健康营养断奶餐，轻松