本书主要内容包括：绪论、基础理论与研究框架、中国耕地食物热量变化与“非粮化”影响、中国耕地食物产值变化与结构特征、丘陵山区农户耕地撂荒特征及代际异质性等。具体内容包括：研究背景与意义、国内外研究进展、研究目的与内容等。

研究收入增长对于农村贫困家庭食物安全的影响，有助于相关政府部门制定相应的帮扶政策，最大效率地利用帮扶资金，减缓并消除营养失衡带来的营养健康问题。本书系统梳理了我国农村贫困家庭食物消费结构的变迁，归纳并总结了农村贫困家庭营养均衡状况的演变及现状。基于微观调查数据，首先，以家庭为单位，聚类归纳农村贫困家庭的膳食习惯，研究其

本书对国内外现有研究进行了拓展和改进，综合市场和制度两个因素，围绕市场定价这个核心，重点关注产权约束和市场机制的内在联系，将农村土地保障功能作为重要因子纳入市场定价分析，尝试建立包括价格形成机制、价格发现机制、价格协调机制在内的农村土地流转市场综合定价机制的理论分析框架，揭示农村土地流转市场定价的经济学机理。

本书内容共分五个部分：第一部分为草业发展综述；第二部分为天然饲草地利用统计；第三部分为草业生产统计，包括多年生牧草生产、一年生牧草生产、商品草生产、草产品加工企业生产、农闲田面积、农闲田种草等；第四部分为草业地方标准统计；第五部分为附录，包括草业统计指标解释与变更、2021草业主推技术与主导品种名录、2021草业科学大

本书立足泰和乌鸡全产业链安全生产，从认识泰和乌鸡、泰和乌鸡质量安全隐患、泰和乌鸡安全养殖关键控制点及要求、产品质量追溯、产品检测、产品认证、技术更新等方面集成泰和乌鸡全产业链安全生产管控技术和管控策略，并附有泰和乌鸡养殖过程中停用和建议停用兽药清单等内容。

本书从政策解读、趋势分析和综合实践的角度系统阐述产业振兴的有关政策和实践模式。首先从国家意识层面解读乡村振兴战略的历史必然性和重要意义；其次，从农业产业的角度，分析乡村发展的未来趋势；最后，通过大量案例解析乡村产业振兴的具体模式和做法。

本书收入了30多位在山东乃至全国具有突出贡献和行业影响力，获得过省部级以上荣誉或受过省部级以上科技奖励的老专家的科研成长史，通过回忆老专家科研创新背后的故事，与农业科研人员共同分享他们科研之路的甘苦、应对挫折的坚韧、取得成功的快乐，以期为山东农业科研事业发展、科学家精神的传承，继续谱写以史为鉴、启迪未来、提携后学、奋进

本书共分九章，系统介绍了河北省花生的概况、遗传与育种、良种繁育与推广、栽培研究与发展、病虫草害与防控、机械化生产、加工与利用、市场贸易和产业发展模式等方面内容。全面总结了河北省花生种质资源、育种、栽培、推广、机械化和加工以及产业化等方面取得的重要研究进展，为河北省乃至全国花生生产和产业化发展提供了技术支撑。

本书内容包括：自然与农业生产概况、土壤与耕地资源状况、样品采集与分析、土壤理化性状及评价、耕地质量等级评价、耕地资源合理利用与改良。

本书分为认知农民合作社、创办农民专业合作社、管理农民专业合作社、发展壮大农民专业合作社等几章，每章设置模拟实训(理事长的一天)，逐步解决合作社认知、创办、管理到发展各个阶段所遇到的问题，便于广大农业经营人员学习提高合作社的经营管理水平。本书基于自治区农民合作社经营管理人员的基本诉求与特点,结合编著者多年从事一线合作社培