本书选取柑橘、桃、杨梅、梨、葡萄、高山西瓜、芥菜、茭白等具有南方特色的果树和蔬菜进行介绍，分别从品种资源的分布、形态与生长习性、品种类型、主要新品种、栽培技术、高效种植模式等方面进行科学总结和归纳，还介绍了南方丘陵山区果园机械化生产装备和南方特色蔬菜关键环节机械化生产装备，以期加快南方特色果树、蔬菜优良品种及高效栽培技

本书共十章，包括产业发展报告、生产考察报告、评论与建议、品种特性与应用评价、土肥水管理、整形修剪、基质栽培、设施栽培、鲜食蓝莓采后处理与保险、蓝莓病虫害识别与防治等内容。

本书共五章，主要围绕梨树主栽品种、整形修剪技术、花果管理技术、土肥水管理技术、病虫害防治技术等方面，以图文结合的形式介绍了库尔勒香梨的栽培技术。

本介绍了我国山竹的发展现状、功能营养、生物学特性、生态学习性、主要品种(系)介绍、种植技术及病虫害防控等基本知识，既有国内外研究成果与生产实践经验的总结，也涵盖了中国热带农业科学院海口实验站在该领域的最新研究成果。

本书编写过程中总结我们科研实践经验，采集了大量的视频影像资料，收集了近30年来我国核桃生产和科研成果，以图片和文字相结合的形式详细介绍了核桃的整形修剪、嫁接技术。力求内容科学准确、文字浅显易懂，图片形象直观，突出实用性、先进性，保证了技术的可操作性，便于读者学习和掌握。

本书对精品苹果生产进行了市场分析，对精品苹果生产应具备的条件、精品苹果高效生产要点及精品苹果生产典型经验进行了详细阐述。本书重点帮助果农解决经验欠缺、种植效益不高等问题，让果农学有所用，用有所得，提高生产效益和收入水平。本书适合从事苹果科研、生产的研究人员、技术人员、果农及大专院校相关专业师生阅读参考。

本书共分十二章，详细介绍了甜樱桃的栽培历史与经济价值、世界甜樱桃主产区的分布概况、我国甜樱桃的生产现状、云南省甜樱桃的生产现状及发展前景，甜樱桃主要生物学特征，生态条件要求，优良品种，苗木繁殖技术，建园与幼苗管理技术，整形修剪技术，田间管理技术、病虫害防治技术，设施栽培技术，果实的采收及贮存运输技术，甜樱桃果园周年生产

本书共分六章，包括果树整形修剪、嫁接和果树水肥一体化上下两篇。果树整形修剪嫁接篇介绍了整形修剪、嫁接工具、果树整形修剪基础、果树嫁接关键技术、常见果树的整形修剪和嫁接；果树水肥一体化篇介绍了水肥一体化技术应用、果树水肥一体化施用技术等。对苹果、梨、桃、葡萄、樱桃、板栗、柿、草莓、李、枣、猕猴桃、山楂、核桃、杏和石榴等2

全书分六章：第一到第三章是总结椰子营养研究、椰子植物营养特点，第四到第六章对椰子种植区土壤养分、椰子植物营养分析、肥料养分分析等方法与技术做了详细介绍，对指导植物营养诊断和土壤理化分析提供重要方法，提供更充分的实验数据加以支持，最终形成高效高产高质的椰子生产技术体系，指导农民在种植椰子时，科学合理施肥，对提高其水平和施

本书分五章，第一章是生产概况，介绍猕猴桃的起源与分布和浙江省猕猴桃生产现状；第二章是效益分析，介绍猕猴桃的营养价值与经济价值、社会及生态效益、市场前景及风险防范；第三章是关键技术，介绍猕猴桃的品种品系、园地建设、栽植管理、整形修剪、花果管理、土肥水管理、树体保护、病虫害防控、采收与储运、产品加工；第四章是选购食用，介绍