本书以猕猴桃基本知识和生产的环节为基础，介绍了红肉猕猴桃发展历史和当前的优良品种、红肉猕猴桃的苗木培育技术、红肉猕猴桃的建园技术、红肉猕猴桃的果园管理技术、红肉猕猴桃的整形修剪技术、红肉猕猴桃的花果管理技术、红肉猕猴桃园农业物联网的建设与应用技术、红肉猕猴桃的避雨栽培技术、红肉猕猴桃的病虫害防治与采收技术，以及红肉猕猴桃的采收、贮藏与加工技术等。本书图文并茂，内容与生产实际结合紧密，适合作为红肉猕猴桃生产和培训的参考书。