果梅，也称青梅，属于蔷薇科李属植物，是典型的核果类果树，种质资源丰富。原产地在我国的横断山脉地区，逐渐向四川、云南、贵州、福建、浙江、广东、台湾等地扩展，后来被引种到日本和韩国等地。目前四川青梅栽培面积超过0.6万hm2，对四川省的乡村振兴、产业融合发展有重要意义。《四川果梅生产理论与实践》一书主要对我国果梅的起源与传播，四川果梅种质资源的评价和开发利用，四川果梅产业发展面临的问题与挑战，四川果梅主产区的主栽品种及特性，优质高产栽培技术，加工品的种类和加工技术以及梅文化等进行了总结和评述。旨在为四川果梅产业生产者、科研工作者和管理者提供参考，促进四川果梅产业的健康可持续发展。