本书内容包括青海省太阳能开发利用的趋势、数据资料及来源；精细化太阳能资源计算方法；青海省太阳能资源精细化评估；影响青海省太阳能利用的主要气象因素；青海省太阳能资源和开发潜力评价结论；青海省太阳能资源精细化图集。本书的特点是将1km分辨率网格化的太阳能资源评估结果与第三次土地利用调查结果、青海省太阳能资源利用和高海拔地形

本书共分十个章节，介绍了全国各地100道有特色、有故事的传统美食，展现了中华饮食文化的深厚底蕴和丰富内涵，彰显了中华民族的独特情怀和纯真味道。一道道美食的背后，是一个个值得深思的、饱含了人间百味的有趣故事。通过阅读本书，读者能领略到各地的人文环境，还能引起在外游子浓浓的思乡情，折射出中国饮食文化的丰富内涵。

本书从介绍核电用压力容器用钢研究现状开始，重点阐述了核用SA508-4N钢在单道次焊接、多道次焊接及焊后热处理条件下相组成、相转变规律、第二相分布状态、晶粒尺寸等对热影响区及焊接接头力学性能、断口形貌、再热裂纹敏感性等影响变化规律。在探讨高性能核电用钢热影响区相变机理、第二相回溶-再析出以及热处理工艺等对材料性能演变影

《热菜制作》是在2008年首版《热菜制作教与学》基础上改版而来。2020年，《热菜制作》入选“十三五”职业教育国家规划教材。2023年，该教材入选“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过

本书从科学数据中心的异构性和动态性方面入手，系统分析了科学数据中心运行机理，提出了一套耦合异构性和动态性的评价指标体系，建立并完善了针对各类场景下的评价模型，形成了系统的评价方法框架，同时开展了应用研究，以期为复杂场景下的科学数据中心评价提供借鉴和参考。

本书以大型网络游戏《魔兽世界》为例，以人类学田野调查的理论和方法为基础，展开一场在虚拟世界的田野调查，进而分析在虚拟世界中的种种社会和文化行为，在提供新方法的同时，反思当人类学面临虚拟世界时的挑战。

本书全面介绍工业机器人技术的教材，内容拟涵盖从基础知识到高级应用的各个方面。该教材以项目为主线，详细介绍了工业机器人的性能参数、本体结构、核心部件，以及离线编程、虚拟仿真、工作站设计、现场编程与调试等关键技术。通过丰富的实践案例和实验训练，读者可以深入了解工业机器人的应用场景和解决方法，提高实际应用能力。

本书的视角主要聚焦于日常生活中的家居用品，揭示这些普通的商品为何在第二次世界大战结束之后的前20年中具有显著的文化意义，为何包括社会活动家、行业组织、设计师、建筑师、消费者等在内的社会各界都将工业设计视为西德经济复苏、社会改革甚至道德重塑的关键手段。本书指出，工业设计直接塑造了第二次世界大战后西德家庭现代性的形态和意义

本书是一本针对烘焙爱好者的入门类美食书，书中首先介绍了烘焙的基本知识，如烘焙的常用工具、烘焙的基本材料及蛋白打发、奶油打发、挑选烤箱等基础技能等，接着按照类别分别介绍了各种各样的饼干、小西点、面包和蛋糕，如牛奶饼干、焦糖布丁、牛角包、芝士蛋糕等。书中通过详实、清晰的步骤和贴心的提示，确保烘焙新手能够一目了然、轻松掌握各

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地和传播中心。中国茶承载了中国优秀传统文化，承载着几千年的文明发展史。茶道艺术是我国传统文化艺术的载体之一。陆羽的《茶经》不但从科学的角度介绍了茶叶的种植、制作、选茶、择水、配器，而且从文化的角度讲述了如何煮茶、品茶，揭示了茶的精神实质、道德品格、礼仪规范和审美范式，是了解中国茶道必读的