东京五星级伴手礼
日本烘焙师打破传统的烘焙步骤，精心设计47款经典美味点心食谱，均采用冰箱冷藏发酵，做法简单，日常食材就能烘焙出经典美味。 本书从冰箱冷藏发酵开始，介绍了磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等多款经典点心的详细做法，丰富多样，周末或闲暇之余，只要利用简单食材、揉好面团，放入冰箱冷藏发酵，想吃的时候只需放进烤箱
《羊屠宰操作指南/畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书》对标准条文进行了深入详细的解读，同时配上相应的图片，进行具体的操作描述，具有通俗易懂、可操作性强的特点。全书共11章，前2章为羊屠宰的行业概况、羊屠宰相关基础知识。第3～10章则对照标准的相应章节，逐条逐款地进行了详细解读，阐述了相关条款制修订的依据、执行要点和实际操
《兔屠宰操作指南/畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书》对标准条文进行了深入细致的解读，同时配上相应的示意图片，进行具体的操作描述，具有通俗易懂、可操作性强的特点。在体例上，前2章为兔产业现状及发展趋势、相关法律法规及标准、兔屠宰相关知识等。第3章至第7章对照标准的相应章节，逐条逐款地进行了深入细致的解读，阐述了相关条款制
《牛屠宰操作指南/畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书》对标准条文进行深入详细的解读，同时配上相应的示意图片，进行具体的操作描述，具有通俗易懂、可操作性强的特点。在体例上，前2章为牛屠宰行业概况、相关法律法规及标准、牛屠宰相关知识等。第3章至第7章则对照标准的相应章节，逐条逐款地进行了深入细致的解读，阐述了相关条款制修订的
《鸡屠宰操作指南/畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书》对标准条文进行深入详细的解读，同时配上相应的示意图片，进行具体的操作描述，具有通俗易懂、可操作性强的特点。在体例上，前2章介绍了鸡产业现状及发展趋势、相关法律法规及标准、、鸡解剖基础知识等。从第3章至第7章则对照标准的相应章节，逐条逐款地进行了深入细致的解读，阐述了相
《生猪屠宰操作指南/畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书》对标准条文进行了深入详细的解读，同时配上相应的示意图片，进行具体的操作描述，具有通俗易懂、可操作性强的特点。在体例上，前2章为生猪屠宰行业概况、法律法规及相关标准、生猪屠宰相关基础知识等。第3章至第7章，对照标准的相应章节，逐条逐款地进行了深入细致的解读，阐述了相关
地球正面临养活100亿人口的挑战。冰岛和世界其他一些地区率先利用我们星球上储存的热量加强粮食安全的实践，值得各国借鉴。如何成功地存储已经生产的食物，以及如何在不破坏环境的前提下提高产量，是人类面临的两大难题。《地热能在食品和农业中的应用：发展中国家的机遇》基于现有技术和颇有成效的商业实践探讨了两大难题的解决方案，具有突
东京制果名师若山曜子带来的50款曲奇和水果挞食谱。从用黄油制作的基本款曲奇到用液体油或豆浆制作的健康曲奇，不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少量黄油或液体油，就能做出吮指美味。在6种基础曲奇面糊中加入各种喜爱的食材——坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造丰富口感和十足香气，此外还有用四季鲜果制作的水果挞，色泽诱人，酸甜
玩烘焙、自己做甜点已成为一种现代时尚，都市女性的必备技能。“UnicornBakery”是日本东京的一家很受欢迎的人气烘焙店。在店中，母亲苏珊和女儿安从里一起制作的欧美风味手工蛋糕，颇受顾客欢迎，一出炉即被抢购一空。本书介绍了“UnicornBakery”甜品店的私房配方，包括玛芬、司康、布朗尼、戚风蛋糕、磅蛋糕、饼干
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