人体病理学（中国轻工业“十四五”规划教材）（高等学校食品营养与健康专业系列教材）

本书为“十二五”职业教育国家规划教材修订版、职业教育国家在线精品课程配套教材。主要学习内容分为两篇、二十二章。每一章均包含理论知识学习和技能操作训练，采取“案例贯穿、理实融通”的模式培养学生对常见疾病的临床思辨能力。第一篇为病理解剖学。其中，第一至四章为总论，学习细胞和组织的适应、损伤与修复，局部血液循环障碍，炎症及肿

本书内容包括病理解剖学和病理生理学；病理解剖学阐述疾病过程中机体的形态结构变化，病理生理学阐述疾病过程中机体的机能、代谢变化，以及病理变化与临床的联系；设有案例、链接、考点、自测题等；书后附实验指导及自测题参考答案。

本书共分15章，包括绪论、总论(细胞与组织的适应、损伤与修复、局部血液循环障碍、炎症、肿瘤)，各论(心血管系统疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、内分泌系统疾病、淋巴造血系统疾病、生殖系统疾病、神经系统疾病、感染性疾病)、拓展内容(设计性实验、常见器官重量及大小正常值、正常生化检测值)等。教材各章节内容由理

本教材共19章，其内容有：绪论主要阐述研究疾病的病因、发病机制、病理变化、结局和转归；上篇1-11章，阐述了病理解剖学相关知识内容；下篇12-19章阐述病理生理学的知识内容。每章有学习目标、重点难点、教学内容和习题等模块组成。全书彩色印刷，图文并茂，力求使学习更生动，更直观。本教材以必需、够用为度，淡化学科意识，对传统

本教材在第一版和第二版的基础上吸取了国内外各版本《病理学》和《病理生理学》的教材编写经验，并以细胞生物学、分子生物学、免疫学、超微结构学、临床诊断学以及中西医结合临床、基础学科等方面的进展来丰富和充实了病理学的内容，从整体、器官、细胞、分子、基因和蛋白质六个层面揭示疾病的本质，突出整合医学的原则。介绍了细胞信号转导系统

全书共19章，主要包括疾病概论、细胞和组织的适应、损伤与修复、局部血液循环障碍、水和电解质代谢紊乱、酸碱平衡紊乱、弥散性血管内凝血，以及心血管、呼吸、消化神经等系统疾病，传染病及寄生虫病。章节设计循序渐进，兼顾知识系统性与实用性，语言简练易懂，适配大专层次教学节奏。

本书精选编写内容，强调基础知识，融合了组织学、免疫学等多学科内容，注重形态与机能的联系，将病理学和病理生理学的基础内容整合至12章内，便于学生使用。图片精美，图文并茂。全书精选的典型病变高清彩色图片，可以帮助学生理解抽象的形态结构描述。所有的大体和镜下图片均来自人体标本。

本书分为两篇，第一篇为实验指导，共有12个实验项目，通过实验观察，培养学生独立思考、综合分析和解决问题的能力，提高综合素质，提高科研和创新能力，使理论知识得到进一步理解和巩固，所学知识在实验课中得到进一步的升华，为将来的临床实践打下坚实的基础。第二篇为学习指导及习题集，共23章，病理生理学教学内容独立成章，包括学习要点

本书是一本聚焦于炎症领域的专业著作，旨在深入剖析炎症的全新概念，并详细阐述其与各类相关疾病的紧密联系及诊治方法。本书基于对炎症的深入理解，结合古今研究成果，提出了一系列对抗炎症的行之有效的方法。在治疗手段上，不仅涵盖了传统的抗炎药物治疗，还紧跟医学前沿，介绍了最新的治疗技术和方法。在预防和日常管理方面，强调了健康生活方