本书介绍了蔬菜无人农场的环境监测与智能调控、精准种植与管理技术、农业机器人应用、物联网与大数据技术等无人农场的适用技术。

蔬菜是人们生活的必需品，在膳食中占有重要的地位。我们今天吃的蔬菜主要是从野生植物演化而来的，大都经历了一个采集利用和栽培驯化的过程。我国的蔬菜栽培历史悠久，品类丰富，由此形成的多彩而深厚的蔬菜文化是中华饮食文化的重要组成部分。本书以瓜茄类、叶菜类、根菜类、豆菜类为主，介绍了40余种蔬菜的历史、性状、形态、品种、营养价值

本书以调味菜类、水生菜类、食用菌藻类、野菜类为序，介绍了50种特色蔬菜的历史、性状、形态、品种、营养价值、烹饪方法、掌故逸闻等多方面的知识，将饮食文化与科学普及融为一体。

本书为家庭蔬菜种植实用指南，涵盖叶菜、瓜果、根茎类蔬菜栽培全流程。采用实景照片与手绘图结合的方式，清晰展示每一步种植操作，包括育苗、移栽、施肥、病虫害防治等关键环节从工具准备、土壤配比到采收技巧，系统讲解家庭种菜流程，强调有机种植(无农药、物理防虫)理念。

本书选取了随时可以采摘的绿色叶菜、硕果累累的新鲜瓜果菜、风味独特的根茎菜、为菜肴增色添香的香辛菜等30种适合阳台种植的蔬果，通过介绍阳台种菜的基本技巧和知识，以及对应的蔬果烹饪方式，为读者提供种前准备技巧、种菜步骤、美味菜谱等一条龙服务，帮助读者轻松上手，收获美味和乐趣。

本书系统梳理热带岛国蔬菜种植关键技术，涵盖瓜类、茄科、十字花科等主要蔬菜品类的栽培管理，并对当地常见病虫害提出防控方案。全书分为基础理论、栽培技术和植保防控三部分，聚焦高温高湿环境下的种植挑战。内容涵盖种子处理、土壤耕作、水肥管理等全周期技术要点，特别针对白粉病、青枯病、软腐病等病害以及实蝇类、潜叶蛾等虫害提供防治策略

本书赋予生活中常见的调味料“生姜”以人的灵性，以生姜来信的形式，向孩子展现生姜的药用价值，让孩子明白常见的食物、调味品通过合理的食用搭配能对我们身体起到养护调摄的作用，加深孩子对中医药文化中“药食同源”理念的认知，培养其健康观念和健康管理意识，在生活中近距离感受中医饮食倡导的“谨和五味”理念，切身体会中医药文化中人与自

本书内容包括：全国油菜单产提升实现路径与技术模式、四川省油菜单产提升实现路径与技术模式、重庆市油菜单产提升实现路径与技术模式、贵州省油菜单产提升实现路径与技术模式等。

本书主要介绍萝卜、胡萝卜、芥菜、牛蒡、芜菁、根菾菜等多种根菜类蔬菜的主要栽培品种、无公害栽培技术及产品的贮藏与加工技术。

本书系统介绍了洋葱育种前沿技术与实践成果，旨在为农业科研人员、育种专家及种植从业者提供科学指导与技术支持。全书围绕洋葱的遗传特性、育种方法及产业应用展开，涵盖了传统育种技术、杂种优势育种、单倍体育种技术、分子标记辅助育种、基因编辑技术等核心内容。此外，作者通过大量案例分析与田间实践，分享了如何将现代生物技术与传统育种方