本书主要讲述了从种子萌发开始,小麦的一生要经历发芽、出苗、返青、越冬、抽穗开花、灌浆成熟等一系列环节,这是大自然的生长规律。小麦是一种谷类植物,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等饮品。在收获金灿灿的小麦时,主人公小北觉得自己耐心的等待是值得的。

本书主要讲述了关于大米的故事:为了让只知道“大米是从超市买回来的”的小北真正明白大米从哪儿来,爸爸带他回到乡下老家,亲身经历了从培育水稻秧苗到黄澄澄的稻谷“变成”白花花的大米的全过程。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。小北从此懂得珍惜劳动,爱惜粮食。

以夏闲期深翻或深松、施用有机肥及秸秆还田为核心的蓄水保墒技术是黄土高原东部旱地小麦生产的主推技术之一。本书主要介绍了不同夏闲期耕作模式对黄土高原东部旱地麦田土壤质量和土壤固碳效应的影响，分析了不同夏闲期耕作模式下土壤物理、化学和生物学（理化生）性状的变化规律及其层化率，重点分析了夏闲期不同耕作模式下土壤有机碳及其组分的

袁隆平院士有两个梦想。一个是禾下乘凉梦，另一个是杂交水稻覆盖全球梦。而第二个梦想落实到具体实施上就是中国的杂交水稻援外。本书展示的是在袁隆平院士带领下中国杂交水稻援外可歌可泣的事迹。本书首次完整展现中国杂交水稻援外的艰难与荣耀，从1999年至今，隆平高科的杂交水稻专家团队在袁隆平院士的带领下已经为100多个一带一路沿线

本书全面系统地介绍了谷子的高效种植管理技术，包括田间管理、水肥管理、病虫害防治等。内容贴近种植生产，力求通过浅显易懂的语言，以问答的形式，更直观地为广大农民和种植人员进行针对性的技术指导，比如在谷子种植过程中出现的常见病虫害，病虫害的特征会以图片更直观地展现给读者，让读者可以一目了然，做到对症下药，进而提高作物的单产水

近年来，随着我国精准农业的发展，3S技术（遥感技术，Remotesensing，RS；地理信息系统，Geographyinformationsystems，GIS；全球定位系统，Globalpositioningsystems，GPS）已经逐步应用于农业生产。高光谱技术属于遥感技术的重要分支，将高光谱技术应用于农业领域

本书采用以传统水稻淹水栽培为对照，通过室内水培试验、土柱试验及田间试验，综合分析了覆膜栽培(覆膜湿润和覆膜旱作)对水稻根系生长、形态、分布及吸收功能的影响，以及覆膜栽培条件下水稻冠层的水分生理特征、水氮吸收利用状况及其相互关系，探讨了覆膜水稻节水增产的生理过程和机制，建立了覆膜旱作稻田的水分生产函数和基于水量平衡的土壤

国审小麦品种川农16是四川农业大学小麦研究所选育的产量高、性状好、品质优的西南区主栽品种之一，是西南麦区育种的重要骨干亲本之一。本项目围绕国审小麦品种川农16的选育过程及其优良特性的挖掘与利用，系统总结了四川农业大学小麦研究所近二十年来对川农16的农艺性状、品质性状、抗逆性状等的挖掘和利用，优良品质基因的克隆，远缘杂交

青稞是青藏高原最具地域特色和文化内涵的优势作物，在青藏高原有3500年种植历史，是我国藏区的第一大作物、主导优势作物和藏区同胞赖以生存的基本口粮作物，也是酿造工业、饲料加工业的重要原料。精深加工是青稞提质增效的根本途径。明确青稞的品质特性是进行精深加工和品质改良的基础。本书从青稞籽粒的营养功能品质评价、食用品质特性及加

本书以问答的形式阐述了双季优质稻的概念、生育特性、产量和品质形成规律等基本理论，介绍了双季优质稻种植全过程中的技术要点，包括整地与育苗、栽插与肥水管理、机械化种植、直播种植、稻田诊断与防灾减灾、绿色生产等方面的内容。