本书内容包括孕产妇、乳母营养与优生的关系；孕产妇、乳母的生理和营养需要特点；合理营养、平衡膳食及结构和食品选择；合理的烹调和膳食制度；应用电子计算机编制食谱；孕产妇、乳母各期四季食谱以及出现妊娠不适和并发症时的营养膳食和食谱等。内容简明扼要，通俗易懂，是一本理论联系实际的好书。 本书主编是长期从事营养学研究的专家

宝宝诞生了，每个爸爸妈妈都无法忘记这个新生命带给全家人幸福的那一刻。一个宝宝的到来，从二人世界到三人世界的转变，意味着一个全新的家庭生活开始了。哺育一个健康的宝宝，需要有一个科学的喂养方案。作为新妈妈，不能盲目、被动，应该有计划、有准备地实施；按照具体的方案进行，使新妈妈有一个科学地认识，良好的理论指导，走好喂养宝宝的

本书从微量元素的概念入手，系统地介绍了铁、碘、铜、锌、氟和硒等常见微量元素的生物学功能，在人体中的吸收分布情况，人体需要量，以及缺乏和过多时引起的疾病等。

本书从营养学角度，针对中小学生生长发育的特点，分年龄段推荐了多个营养食谱，以及中、高考期间饮食营养安排和中小学生常见疾病的饮食营养治疗，并对中小学生易沾染的不良习惯予以分析指导，书后还介绍了保健食品的选择方法和预防食物中毒的常识，并附中国居民膳食宝塔、特定人群膳食指南等。适合中小学生家长和营养工作者阅读。

要想不得病、少得病，最基本的就是管好自己的饮食，调整好膳食中的食物结构及营养成份构成。使之符合自身的生理病理需求。有多少病是吃出来的？有多少人会吃健康饭？这是一本健康饮食的图书，《膳食革命》不仅是给您看的，更是为您用的，供您提高饮食技能与营养质量，向您传授膳食与营养平衡的实用知识和方法。

全书共分为四部分，分别介绍了8项植物动物源性食品中651种农药检测方法，25项动物源性食品中118种兽药检测方法，21项蜂产品中65种兽药检测方法，以及11项动物源性食品、蜂产品中其他农业化学物质检测方法。

本书包括:吃的营养科学、关爱女性,呵护女性健康、关注男性健康,共享和谐家庭等内容。

本书从现代医学科学的角度，阐述了优生优育的相关因素。主要内容包括：孕期营养同步方案、孕期所需20种明星营养素、孕期常见症状的饮食调养方案、产后常见症状的饮食调养方案等知识。

本书是通过对不同人群生理与心理的分析及不同食物表现出的不同特性，找出最适当的饮食调节方案，通过食物疗法达到养生的目的。

营养关系到每个人的健康和长寿，人们都非常关注，故营养学成为当代最重要的学科之一。本书根据医科大学生必备营养知识，以及营养专业人员教学和业务需要而潜心编写的一本教材。共分两篇：上篇是营养学基础，主要介绍营养学的基础知识；讨论人体对能量和各种营养素的正常需要；叙述在不同生理状况下对营养的特殊要求；讨论如何科学地选择食物和调