150种香料香草知识，110道异国风味食谱，16种综合香料配方。以图解方式，彻底搞懂香料与香草的完整潜力，堪称一本超详尽的香草香料知识库：收录150种香草与辛香料知识，带你了解香料的形态特征、功能、疗效与使用方法。贴心收录香氛与食材图表：每一种香料香草都附有香气与食材搭配性图表，帮助你更有效率地吸收知识，灵活运用于各类

从一根蜡烛中了解化学如果19世纪有诺贝尔奖，那么这个人至少能得6次。这个人就是伟大物理学家、化学家法拉第。他在蜡烛的科学讲座中，为听众演示了一系列有趣的实验，为大家解答了蜡烛为什么会燃烧?蜡烛在燃烧过程中产生了什么?等问题，并从蜡烛的燃烧延伸到与空气、水、金属等有关的知识。本书对这讲座的内容进行了改编，并添加了大量的图

本书采用职业教育项目化教学的理念，根据学习过程中循序渐进的规律，设置了塑料注射成型初级、塑料注射成型中级和塑料注射成型高级3个模块，共6个项目。模块一中包含项目1注射成型标准试样，模块二包含项目2注射成型保鲜盒、项目3注射成型DVD盒、项目4注射成型手机镜片，模块散包括项目5注射成型三通管和项目6试模。每一个项目都包括

1.本教材的精品性。本教材是在原普通高等教育“十一五”国家级规划教材《制浆造纸过程自动测量与控制（第二版）》的基础上修订升级。原教材从1991年中国轻工业出版出版后，经过了二次修订出版，2009年成为“十一五”国家级规划教材，二十多年来一直是我国有关高校轻化工（制浆造纸工程）专业的必修课教材,也是工程技术人员的参考书,

《化工基础实验》为高等学校化工基础实验课程教材。书中介绍了课程目的与特点、教学内容与方法、实验各环节要求、实验室安全以及实验数据处理方法与技术。根据课程特点设置了流体流线演示实验、雷诺演示实验、流体流动阻力测定实验等16个化工原理实验以及二氧化碳临界状态观测及p-V-T测定实验、单釜及多釜串联反应器停留时间分布测定实验

《化工反应原理与设备（第三版）》根据化工类专业课程标准、基于典型工作任务的课程开发进行编写。全书分为七个部分：用于反应器操作和计算的知识储备，釜式反应器，管式反应器，固定床反应器，流化床反应器，气液相反应器和其他类型反应器。每个项目都通过典型生产案例引出主要工作任务，介绍反应器的基本结构特点，引出工业应用和反应器选型设

《功能陶瓷材料概论》共分13章，系统介绍了介电陶瓷材料，铁电陶瓷材料，热释电陶瓷材料，压电陶瓷材料，透明陶瓷材料，光电陶瓷材料，超导陶瓷材料，磁性陶瓷材料，生物陶瓷材料及热敏、湿敏、气敏、压敏陶瓷材料等功能陶瓷材料的基础知识、种类及应用，并加入了国内外关于功能陶瓷材料研究与应用的最新进展情况的介绍。本书叙述深入浅出，信

本书精选绿色、环保、经济的200种电镀液配方，重点阐述了原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等内容，具有原料易得、配方新颖、产品实用等特点。本书可供从事电镀液配方设计、研发、生产、管理等的人员使用，同时可供精细化工等相关专业的师生参考。

《化工制图》（第二版）主要内容包括绪论、制图基本知识、投影基础、基本体及其表面交线、轴测图、组合体、机件的表达方法、标准件和常用件、零件图、焊接图、化工设备图、化工工艺图。与本书配套使用的《化工制图习题集》（第二版）也同时出版。本课程已建成在线开放课，教师和学习者可登录智慧树官网搜索《工程制图》课程主页，选择相关内容进

化学反应工程是化工等专业的核心课程。近年来，化学反应工程学科取得了长足进展，深入到了微纳尺度层面的反应过程强化即分子反应工程的研究范畴，学科服务对象也由传统经典化工拓展到了新能源、新材料等领域。为此，《化学反应工程》（第四版）在第三版基础上，加入了对化学反应工程最新进展的介绍，对个别较生涩难懂的章节内容进行了删减，修改