1.做优、做薄、做廉贯彻集团领导关于职业培训教材“做优、做薄、做廉”的要求，拟采用自主组织开发的模式，依托新标准，选择部分内容比较成熟的大职业，开发符合企业、培训机构和读者需求，内容优质、篇幅较少、价格低廉的职业技能等级认定培训教材。2.采用纸数融合模式开发大职业等级认定培训教材为进一步提升大职业等级认定培训教材的内容

本书包括二点内容：1.做优、做薄、做廉贯彻集团领导关于职业培训教材“做优、做薄、做廉”的要求，拟采用自主组织开发的模式，依托新标准，选择部分内容比较成熟的大职业，开发符合企业、培训机构和读者需求，内容优质、篇幅较少、价格低廉的职业技能等级认定培训教材。2.采用纸数融合模式开发大职业等级认定培训教材为进一步提升大职业等级

本书包括二点内容：1.做优、做薄、做廉贯彻集团领导关于职业培训教材“做优、做薄、做廉”的要求，拟采用自主组织开发的模式，依托新标准，选择部分内容比较成熟的大职业，开发符合企业、培训机构和读者需求，内容优质、篇幅较少、价格低廉的职业技能等级认定培训教材。2.采用纸数融合模式开发大职业等级认定培训教材为进一步提升大职业等级

本书首先介绍了断奶的相关知识，包括断奶的时间、方法以及注意事项。同时，书中也提供了许多实用的断奶技巧，帮助父母在断奶过程中减少宝宝的焦虑和不适。接下来，书中详细讲解了辅食添加的重要性和原则，介绍了宝宝辅食添加的时间、顺序以及方法，并强调了辅食添加应与宝宝的生长发育阶段相适应。书中还根据宝宝的月龄提供了丰富的辅食食谱，涵

本书主要介绍了低卡、优食的饮食方式和生活态度，提倡清新、均衡、适度、优质、自然、健康、零负担的饮食理念。在食材选择上追求自然优质，烹调方法上选择适度清新，营养搭配上坚持均衡健康，三者结合。书中详细记录了28天的低卡优食餐，以一日三餐的形式展示给读者，专为一人份设计。

本教材在介绍桂菜定义、特点、风味流派、发展历程和桂菜文化的基础上，按桂菜桂北桂中、桂西、桂东南和滨海四大风味流派介绍了主要的经典菜肴，并对菜品的制作过程和特色食材等进行了系统说明。书中收录的教学菜品均经过了反复认证及专家评审，是桂菜中传统的具有代表性的经典菜品，主要包含：桂北桂中风味的荔浦香芋扣肉、全州醋血鸭、阳朔啤酒

本书通过文博专家、收藏家、媒体人、收藏爱好者、文学爱好者的多维视域，沿中国酒器发展历史主脉，从酒器及酒器演化的历史视角对中国历代典型酒器进行介绍和解读，以小见大，再现并证实中国酒史的深远厚重，展现中国酒文化的历史悠久，从而发现酒器里的美丽中国，建立中国酒文化自信，弘扬中国优秀传统文化，致敬中国百万年人类史、一万年文化史

本书介绍了空气炸锅的基础使用方法、制作空气炸锅美食的若干技巧和必备常识、食材的烹饪技巧、适合用来搭配各类炸物的经典酱汁，以及上百余款家用炸锅食谱，如蔬食、畜肉禽蛋、海鲜水产、主食小吃及健康小零食，一应俱全。

本书内容丰富，包含强身健体汤、防病祛病汤、改善亚健康汤等内容。不仅分类介绍了各种汤的营养成分与功效，让您一目了然、“对症喝汤”，还详尽地讲解了每道汤的食材配料、烹调技巧和操作步骤。并对操作步骤进行了细致地讲解，同时关于操作过程中需要注意的事项也重点阐述。此外，还配有精美的图片，在帮助读者掌握制作方法的同时，也为读者带来

本教材作为四川省省级规划申报立项教材，立足川菜烹饪教育现状需求，以烹调技法为项目，以全省各地代表菜肴分解为项目任务，采用立体式教材编辑方式，讲授菜肴制作的同时实现烹饪实践方法传授。把烹调技法作为统领烹调工艺各环节的线索；把具体菜肴作为实现烹调工艺各环节讲授的载体。立足职教特色，突出技能性和实用性；把握劳动教育的根本特征