本书从猕猴桃采前的农业控制措施、采后生理特性、采收、分级、包装、运输、贮藏保鲜原理、贮藏期病害、贮藏中常见的问题和防治措施以及猕猴桃的加工和副产物的综合利用等角度，对猕猴桃采收、贮藏、加工进行编著，为猕猴桃采后提供技术支撑，促进猕猴桃产业的健康有序发展。

本书共10章内容，分别从草莓生育特性、草莓土壤障碍特点、草莓需肥与病虫草害发生规律、草莓疑难杂症发生与防治、草莓土壤修复与施肥技术及病虫草害安全高效防治技术等方面进行了详细描述，并在书中附上实物图片，图片清晰、典型，便于读者查阅和田间诊断。本书图文并茂，创造性地提炼出我国现代草莓栽培土壤修复施肥和病虫草害全程安全高效系

山西农业大学杜俊杰教授于20世纪80年代率先开展欧李种质资源普查、收集、保存与利用研究，30多年孜孜不倦、持之以恒，将这一资源开发利用，取得很好的结果。杜俊杰教授从青年时开始便立志研究欧李，克服重重困难，把毕生精力都投入其中，带出了一支欧李研究队伍，建立了欧李种质资源库，选育出我国di一个欧李品种以及后续多个品种，完成

本书收录了16个柑橘相关主题的网课，希望能从国内外发展形势、新品种、新技术、新产品和新模式等五个层面，给大家就新形势下如何发展柑橘产业、提升生产效能、拓展发展业态提供一些指引。

本书源自一项历时八年的研究，该研究是意大利普罗塞克优质法定产区最全面的风土项目之一。全文聚焦于影响‘格蕾拉’葡萄生长发育的环境与人类因素的关系，揭示了普罗塞克葡萄酒与“风土”的紧密联系。这不仅是一份面向科研工作者的翔实资料，也将成为广大葡萄酒爱好者走近“风土”世界、探索普罗塞克产区的一把钥匙。

本书结合基层核桃生产管理经验，通过浅显易懂、图文并茂的形式，展示了近年来在核桃省力化栽培中总结、推广的一套实用技术，从新疆核桃产业现状、核桃的标准化建园、新疆核桃的优质高效栽培、核桃采摘加工机械装备与应用等方面展开阐述。本书在编写思路上，始终贯穿技术先进性原则、生产过程导向原则，与市场标准紧密衔接，为推进核桃产业建设、

本书精选了30种我们身边的可爱水果，为每种水果打造了专属身份卡，并配有清晰唯美的图片和科学严谨的文字说明，从水果的外形到内部结构做了介绍，并提供了水果的配色方案及涂色线稿。

吐鲁番葡萄有着悠久的历史,承载着厚重的文化底蕴。千百年来,由于吐鲁番特殊的地理环境和荒漠的气候条件,造就了无与伦比的、具有原产地域特征的吐鲁番葡萄及其附产品。吐鲁番是我国最主要的葡萄及其制品生产基地,葡萄产业一直是我市农业农村发展的支柱产业,同时第一、第二、第三产业融合发展是我市葡萄产业发展的新方向。近年来,

苹果是世界上最重要的果树树种之一。苹果转基因研究开始于1989年，随后相继有苹果砧木、品种基因转化成功报道，但研究多集中于基因转化，关于外源基因在转化植株中的表达、特性以及外源基因在转化系中的遗传规律等研究尚少，开展此方面研究将加速转基因苹果在生产中的应用和推广。本书应用PCR、RT-PCR、荧光原位杂交、室内虫试等方

本教材是中等职业教育种植类专业国家规划教材，在第一版基础上，根据“项目导向，任务驱动，工学结合，校企结合”等职教办学理念进行了修订。本书主要介绍了南方果树育苗、果园建立、果园管理等内容，并对柑橘、梨、葡萄、桃、李、柿、枣、枇杷、猕猴桃、杨梅、龙眼、荔枝、芒果、香蕉、菠萝、石榴等16种南方常见果树与特色果树的主要种类、优