本书共分为五章，详细介绍了菠萝的生产概况、菠萝的生物学特征，我国菠萝品种结构和特征特性及海南菠萝品种生产情况，菠萝的栽培技术，菠萝的采收、分级、包装、保鲜和贮运，菠萝园的轮作更新和菠萝的利用、加工。为进一步促进菠萝产业的健康良性发展，帮助广大菠萝种植者种出高品质的菠萝，提高经济效益，作者编写了《菠萝高产栽培实用新技术》一书。