食彩烘焙_吴佩琦（Ousgoo）著_9787122285355

本书介绍了焙烤食品加工的常用工具与原料，重点介绍了饼干、面包、蛋糕等食品制作方法。本书内容图文相配，每种食品除成品图外，以大量步骤图辅以详细文字介绍，共涉及130个品种。
本书适合有一定烘焙基础，想要做一些提升的读者阅读参考，主要包括蛋糕店、西饼房的蛋糕师、裱花师，以及追求生活品味的大众读者等。

写这本书时，我已经是两个孩子的妈妈了。为了老大，我义反顾走上了烘焙这条甜蜜之路。去年，我又幸福地迎来了另一个小生命——百香果。
如今果果已经1岁多了，她很喜欢吃我做的原味法棍。为了这一双可爱的儿女，我坚信只要努力，我就会做出更多花样美食。
  如果说我的第一本烘焙书《为爱烘焙》是用简单直接的方法诠释了一个妈妈为了爱学习烘焙的故事，那么我的第二本书《食彩烘焙》想要表达的就是一个热爱烘焙并为之坚持的故事。
  顾名思义，“食”就是我们吃的东西，而我将其引申为“食材”，手作烘焙之所以给人一种饱含诚意的感觉，就在于制作美食的人会精心挑选新鲜健康的食材来作为原材料。
  “彩”则是表达美食多样性，因为我们不可能一年四季重复做相同的美食，这样自己难有进步，家人也会吃多生厌。因此，我会从口味搭配、外在造型等多个方面来让美食缤纷多彩。
  我会将简单的法式欧包做成河马造型，搭配香浓奶油南瓜汤，做成一顿美美的周日早餐；我也将可爱的圣诞老人画在饼干上作为圣诞礼物送给朋友的孩子；我会在水果丰收的季节将水果做成果酱或者水果条，让品尝水果的期限大大增长；我还能将蛋糕做成霍比特人小屋，让孩子在自己生日那天忘记所有烦恼看着蛋糕充满梦想。
  这本书里，你不再是看到简单的甜品制作，而是跟着我的镜头一起走进一个奇幻的烘焙世界，看你想到的和想不到的各种美食造型，品尝你喜欢的美食味道。这里总有一款适合你。我不是职业烘焙人，也不是烘焙大师，我只有一颗热爱烘焙的心，为我爱的人做出有诚意的烘焙美食。
  我真心想通过这本书能带给你一个有滋有味的烘焙魔法世界。我在这里静静地等着你的到来，期待跟你一起分享一个普通妈妈的烘焙故事。

吴佩琦（Ousgoo）

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