《中国潮州窑》是一部图文并茂的反映潮州窑烧造历史、文化内涵、重要价值及对其新研究情况的著作。《中国潮州窑》选取200多件各地博物馆珍藏的潮州窑口产的精品瓷器，8篇来自海内外多位陶瓷研究专家对潮州窑的潜心研究之作

第一部分 总论
第一章 创烧期——唐代
第二章 鼎盛期——北宋
第三章 衰落期——南宋、元代
第四章 转变期——明清
第五章 发展期——晚清、民国


第二部分 论文
九至十二世纪潮州窑产品在东南亚的发现
唐代潮州瓷器面貌初探
宋代笔架山潮州窑出土的瓷佛造像
宋代笔架山潮州窑瓷器的外销
日本福冈市博多遗址群出土的潮州窑产品与外销
宋代潮州笔架山窑研究三题——兴衰史、外销开城的产品及“麻姑进酒壶”之正名
潮州窑青白瓷瓷胎化学元素组成特征
近百年来宋代笔架山潮州窑研究综述
潮州窑学术研究专著一览表
潮州窑学术研究论文一览表
潮州窑陶瓷收藏情况表