本书作为职业教育培训教材，介绍了炼钢生产过程中各个工序的操作步骤及注意事项，并在最后附有案例分析，突出本书理论与实践相结合的特点。本书包括炼钢设备、装入制度、供氧制度、造渣制度、温度制度、出钢及合金化制度、案例分析。本书可作为高职高专院校钢铁冶金技术专业的教材，也可作为钢铁企业职工的培训教材。