米饭是餐桌上必不可少的元素，如何让米饭压过菜肴的风头，就是这本书要教读者做的。书中的饭品全是经过严格甄选的家常系列，有喷香炒饭、饱足盖饭、营养杂粮饭、滋补好粥，风味多变，美味十足。有了这本书，相信谁都可以轻松令米饭变成餐桌上的主角。

餐桌上的菜肴每天都在变化，不变的只有那碗平淡无奇的大米饭。吃腻了大米饭总想换换口味，就让众多颜色的米，带上十八般武艺，拼一场百变盛宴吧。从味道、配菜，到外形、口感，升华过的大米饭*是能打败众多菜肴的胜利者。