《中国盐文化》(第八辑)主要内容涵盖盐政盐法盐务、盐文化与开发利用、盐文化与文学、盐文化与盐商等，并收录了珍贵的历史文献资料。本书汇集了国内本领域专家、学者们的最新研究成果，也适当收录了新人新作，突出了重要学术价值和参考价值。