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生物活性成分分离技术

生物活性成分分离技术

定　　价：46 元

  • 作者：王振宇
  • 出版时间：2015/5/1
  • ISBN：9787560353463
  • 出 版 社：哈工大
  • 中图法分类：Q1 
  • 页码：350
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：16开
  • 商品库位：
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本书分为2部分，共21章，第1部分介绍萜类、多酚类、甾体及其苷类化合物、脂肪酸、生物碱、多糖、氨基酸、蛋白类等生物活性成分的性质、分类和生理功能；第2部分重点阐述了天然产物的分离技术，包括离心分离、超声波萃取、微波萃取、超临界流体萃取等。
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