《旅游商品与购物管理》既注重旅游商品与购物管理的专业性，叉注重其实用性。《旅游商品与购物管理》包括第一篇理论与第二篇山东旅游商品两部分内容，第一篇包括旅游商品理论及旅游购物管理理论，主要内容有旅游商品的范畴、旅游商品的类别、旅游商品的开发与规划、旅游商品的设计、旅游商品的消费者、旅游商品的市场营销、旅游商品管理、旅游购物服务规范等：第二篇为山东旅游商品介绍以及山东、王要旅游商品质量判剐，涉及山东5个地区17市的旅游商品概况与各市代表性商品。

（六）印染抽绣工艺品
　　中国的印染织绣工艺品历史悠久，种类繁多。主要有手工印染工艺品、抽纱工艺品、刺绣工艺品、丝织品等。
　　1.手工印染工艺品
　　包括在纺织品上用手工印花和染色而获得的艺术装饰制品。按原材料的质地和工艺可以分为印花丝绸、蓝印花布、蜡染等。
　　印花丝绸又称真丝印花绸，属高级印染丝织工艺品。主产地有上海、苏州、杭州等。蓝印花布的染料以蓝草为主要原料，是传统的镂空版白浆防染印花，俗称“药斑布”，是把镂空花版铺在白布上，用刮浆板把防染浆剂刮入花纹空隙漏印在布面上，干后浸染靛蓝数遍，晾干后刮去防染浆粉，即显现出蓝白花纹。东北称蓝印花布为“麻花布”。由于原料中用了黄豆，湖北称为“豆染布”。蓝印花布工艺上需刻制花版，福建称为“型染”。而在山东等地区至今仍称蓝印花布为“苏印”（因江苏是蓝印花布的发源地而得名）。蓝印花布有蓝底白花和白底蓝花两种，产地众多，主要有江苏、浙江桐乡、湖南邵阳等。
　　蜡染又称蜡防染，是流行于苗族、布依族、瑶族、仡佬族等中国少数民族地区的民间传统印染工艺之一，其中以贵州蜡染最具代表性。工序有熔蜡、