著名英籍科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、化、天、地、生、农、医及工程技术等诸多领域。本书是这部巨著的第六卷第一分册，主要论述中国古代植物学的萌芽、植物语言学、文献及内容、救荒食用植物的研究以及为人类服务的植物和昆虫等方面的成就和贡献。

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目录
凡例 （i）
插图目录 （v）
列表目录 （ix）
缩略语表 （x）
志谢 （xii）
作者的话 （xiii）
第三十八章 植物学 （1）
（a） 引言 （1）
（b） 背景： 中国的植物地理学 （20）
（1） 植物区系的分区 （22）
（2） 地植物学的萌芽 （42）
（i） 《管子》中的生态学和植物地理学 （43）
（ii） 中国和土壤科学 （50）
（iii） 《管子》和《书经·禹贡》篇中的土壤学 （70）
（3） 橘和枳的问题 （90）
（c） 植物语言学 （102）
（1） 植物术语学 （102）
（i） 植物部首 （102）
（ii） 叙述植物学语言 （110）
（2） 植物命名法 （123）
（i） 普通名称和学术名称；双字名称和多字名称 （123）
（ii） 分类学语言 （128）
（iii） 派生词的杂乱和编码的冗余 （147）
（iv） 分类学和表意文字 （154）
（d） 文献 （158）
（1） 词书和类书 （158）
（i） 最古老的类书 （162）
（ii） 启蒙读物 （168）
（iii） 帝王文选 （173）
（iv） 分类汇编 （179）
（v） 科技词典的起源 （182）
（vi） 按字体、音韵或词组编写的词典 （185）
（2） 博物学（本草）汇编；一个伟大的传统 （187）
（i） 名称的起源 （197）
（ii） 神农 （200）
（iii） 著名的医生 （212）
（iv） 从周朝至陈朝（公元前6世纪-6世纪）的植物学著作 （217）
（v） 隋朝和唐朝（公元6-10世纪）的本草学 （226）
（vi） 宋朝、元朝和明朝（公元10-16世纪）的博物学和印刷业 （237）
（vii） 药学家之王 （263）
（viii） 《本草》自身发展的最后阶段 （273）
（3） 野生（救荒）食用植物的研究 （279）
（4） 植物学专著及论文 （302）
（i） 柑橘 （307）
（ii） 竹 （320）
（iii） 芍药属植物 （334）
（iv） 菊 （348）
（v） 兰 （354）
（vi） 蔷薇科 （356）
（vii） 其他观赏植物 （362）
（5） 外来的和历史的植物学 （372）
（i） 边境地区考察 （375）
（ii） 古代植物名称解释 （391）
（e） 为人类服务的植物和昆虫 （397）
（1） 天然植物杀虫剂 （397）
（i） 最早的植物杀虫剂 （398）
（ii） 种农的遗产 （403）
（iii） 中古代药学家的馈赠 （416）
（iv） 东西方的汇合 （427）
（2） 害虫的生物防治 （435）
（i） 害虫和天敌 （436）
（ii） 柑蚁的故事 （444）
（iii） 其他昆虫 （455）
（iv） 脊椎动物 （457）
参考文献 （463）
缩略语表 （464）
A 1800年以前的中文和日文书籍 （473）
B 1800年以后的中文和日文书籍和论文 （528）
C 西文书籍和论文 （561）
索引 （611）
译后记 （673）
插图目录
图1 西方世界从泰奥弗拉斯多至德国植物学先驱期间已知的植物种类数量曲线图 （5）
图2a 商陆（Phytolacca acinosa） （19）
图2b 佛手柑（Citrus sarcodactylus） （19）
图3 世界植被分布图 （23）
图4 世界植物区系分区图 （23）
图5 小檗属（连续线）和十大功劳属（虚线）分布图 （27）
图6 中国植物区系分区图 （31）
图7 中国主要的植物区系地区 （36）
图8 “沙枣（Ziziphus spinosus）果实的采集 （37）
图9 在通往重庆以北的北碚的小道上的一株中国的榕树（Ficus retusa）树荫下有一座土地庙 （37）
图10 中国植物—地理分区 （39）
图11 世界木兰科植物分布图 （42）
图12 《管子》中描述的生态山地 （46）
图13 《管子》中描述的水分生态地带 （50）
图14 土壤及其环境（省略氮和氧的循环） （52）
图15 成土因素 （52）
图16 中国图解地图（据罗开富） （53）
图17a 中国雨量分布和有效水分不同的地带 （54）
图17b 中国植物-地理区示意图 （55）
图18 地形财土壤形成的作用 （56）
图19 土壤水分的运动模式 （57）
图20 山坡上筑成的农业梯田 （65）
图21 中国土壤图 （68）
图22 渭河流域土壤横剖面示意图 （71）
图23 《书经·禹贡》篇的九州地图 （73）
图24 莲的现代图 （116）
图25a 《证类本草》中描述的兰科植物天麻（赤箭 Gastrodia elata） （120）
图25b 同一种植物的现代图 （120）
图26a 菝葜的现代图 （139）
图26b 肖菝葜的现代图 （139）
图27 安德烈亚斯·维萨里所著“菝葜”一书的扉页 （140）
图28 中文类书和词典的分支和沿革 （160）
图29 《尔雅》最伟大的注释者郭璞（公元276-324年）的传统画像 （164）
图30 953年版《尔雅·释草》篇中一页 （167）
图31 该版本上李鹗的题署 （167）
图32 命名者仓颉（具4只眼）正与一位不知姓名的、手拿一种长茎植物的人（也许就是神农）在谈话 （170）
图33 仓颉将一种植物递给正在品尝另一种植物（也许是同一种植物）的神农 （170）
图34 神农（左边）和仓颉；两人站立的象牙雕像 （171）
图35 《图书集成·草木典》中莲（Nelumbo nucifera）的插图 （178）
图36 森立之辑复的《神农本草经》中的一页 （201）
图37 仓颉（一位身上长着羽毛的人）手执一种有四茎的植物 （202）
图38 日本人制作的神农雕像 （203）
图39 日本人制作的另一座神农青铜雕像 （203）
图40a 《证类本草》中（来源于两个州）的当归（拐芹，AngeLica poLymorpha）图 （205）
图40b 幅较晚的当归图 （205）
图41 《证类本草》中（来源于两个州）的麻黄（草麻黄，Ephedra sinensis）图 （206）
图42 图示《神农本草经》中药物分类的原则 （207）
图43 陶弘景《本草经集注》影印本中的两页 （209）
图44 《证类本草》中的一页 （215）
图45 飞廉（Carduus crispus）在近代中国的描述 （217）
图46 《计倪子》（公元前4世纪）书中的一页 （220）
图47 公元7世纪下半叶的《新修本草》的敦煌手抄本 （229）
图48 保存在京都仁和寺中的手抄本中的同一页 （229）
图49a 在肯普弗（Engelbert Kaempfer）1712年所著《有趣的外来植物》中的阿魏（Ferula assafoetida） 条目 （232）
图49b 印在图版上的这一伞形科植物图 （233）
图50a 三个不同来源的防风图 （242）
图50b 另一种伞形科植物石防风（Peucedanum terebinthaceum）的图和描述 （243）
图51a 红花（Carthamus tinctorius，红蓝花）的图和描述 （243）
图51b 红花（Carthamus species）的现代图 （244）
图52 采自《绍兴本草》（1157年）的图 （246）
图53 采自《绍兴本草》（1157年）的图 （246）
图54a-d 采自1223年《图经（集注）衍义本草》中的几页 （247）
图55 枳实枸橘（Poncirus trifoliata） （249）
图56 《证类本草》（1468年版珍本）的一页 （250）
图57 十分珍贵的《大观本草》 1581年的版本 （251）
图58 这部本草著作同一版本中的一页，表明来自四个不同地方的伞形科植物“防风 （Siler divaricatum） （252）
图59 同一版本的另一页表明三个不同来源的决明子（决明，Cassia tora） （253）
图60 在阿尔·布雷希特·冯·哈勒1771年的《植物学书目》中讨论中国本草学的部分内容 （254）
图61 兰茂 《滇南本草》（1436年）的作者 （256）
图62 《滇南本草》中的几页 （257）
图63 1505年版《本草品汇精要》序言，开卷第一页 （258）
图64 采自同一手抄本上的一页 （259）
图65 表明1060年邵雍的《皇极经世书》体系的图表 （261）
图66a 公元200-1600年间中国本草学著作中条目数量增加状况图 （266）
图66b 《本草纲目》（1596年）第一版中的一页插图 （267）
图67 《本草原始》（1612年）中的插图 （274）
图68 马齿苋（Portulaca oleracea） （276）
图69 桔梗科的杏叶沙参[沙参，Aden，ophora strCcta（=remotifolia）] （287）
图70 萝摩科的牛皮消（Cynan，chus auriculatun） （289）
图71 山黧豆（沼生香豌豆，Lathyrus palustris） （292）
图72 野豌豆（海边香豌豆，Lathyrus maritimus） （292）
图73 泽泻科的水慈姑（慈姑，Sagittaria sagittifolia） （293）
图74 采自《野菜谱》（《农政全书》）的一种未鉴定的蓼科植物 （298）
图75 采自《茹草编》的插图 （299）
图76 腊梅科的腊梅[Chimon anthusragrans（=praecox）]灌木的附图及描述 （300）
图77 《书经·禹贡》篇描述的柑橘进贡图 （309）
图78 散生根型竹 （331）
图79 丛生根型竹 （332）
图80 竹笋 （333）
图81 竹竿上的竹节具有一个分枝者（左）称雄竹，具有两个以上分枝者（右）称雌竹 （333）
图82 叶鞘器官或“节-叶”即“苞箨”，枯萎而与节脱离时称“翁” （335）
图83 李衍所绘的一种爬藤竹 （335）
图84 李衍所绘湖南、福建（潇、湘和闽）特有的一种竹 （335）
图85 中国数百年来菊品种数量增长的半对数坐标图 （350）
图86 玉蕊（Barringtonia racemosa） 的现代图 （363）
图87 肯普弗关于山茶属的说明 （369-370）
图88 同公翼（1785年）的历史植物学《毛詩品物圍考》中的一页 （395）
图89 同一本著作中的另一幅图 （396）
图90 菖蒲（Acorus calamus L.） （406）
图91 苦参（Sophora flavescens Ait） （408）
图92 巴豆（Croton Tiglmm L.） （410）
图93 苦楝（Melia azedarachL.） （413）
图94 艾蒿（Artemisia argyi Levl. et Vant.） （417）
图95 乌桕[Sapmm sebiferum，（L.）Roxb] （419）
图96 黄獠蚁（Oecophylla smaragdina Fabr） （450）
图97 在橘树上的蚁巢 （450）
图98 橘树之间便于蚂蚁迁移的竹桥 （451）
图99 在橘树上筑蚁巢 （451）
图100 蚂蚁捕捉害虫的幼虫 （452）
图101 青蛙贪婪地盯着一只飞虫 （458）
列表目录
表1 植物区系地区的划分 （26）
表2 李惠林的植物区系地区 （38）
表3 五种山地及其代表性植物（《管子》） （47）
表4 十二衰 （49）
表5 《书经·禹贡》篇的土壤科学 （76）
表6 现在的植物部首 （103）
表7 补充的古代植物部首 （106）
表8 象形文字部首的含义统计 （109）
表9 汉语植物名称的来源 （129）
表10 希腊语和拉丁语植物名称 表明名称来源 （144）
表11 西方炼丹术和植物学表意符号 （156）
表12 韩彦直《橘录》中的柑橘亚科 （317）
表13 《本经》中有杀虫效用的上、中品植物 （404）
表14 《本经》中有杀虫效用的下品植物 （410）
表15 公元100至1600年列于本草著作中的杀虫植物 （416）
表16 根据李时珍的分类法，中国古代和中古代所知的杀虫植物的分布 （422）
表17 根据现代植物学分类法，中国古代和中古代所知的杀虫植物的分布 （422）
表18 1600年以前报道的杀虫植物的应用 （423）
表19 1600年以前中国已知的防治园艺和农业害虫的植物杀虫剂的应用 （425）
表20 1850年以前西欧用于防治害虫的植物 （428）
表21 1600年西欧用于防治害虫的植物 （429）
表22 公元100年中国和欧洲用于防治害虫的植物比较 （431）

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