本书精选百种生活中最常见的青草药,从辨认、清洗、保存、搭配到验方应用,一本全收录。每一种青草药都有清晰图解,详细介绍青草药的形态特征、产地、采收期、性味归经、保存方法、清洗方法等等,尤其针对生活应用,提供了青草药的对应实用验方以及药膳的制作等等。
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甘智荣,国家考评员、中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问。多次参与电视台美食类节目,曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等。