本书在详细阐述代谢工程的基本原理与方法的基础上，设立专门章节分别介绍“基于13C同位素信息的代谢通量分析”、“基因组尺度代谢网络模型”、“转录组学”、“蛋白质组学”、“代谢组学”、“进化工程”、“合成生物学”等技术在代谢工程中的应用。在这些章节中，结合最新科学文献，列举了许多代谢工程的典型实例。本书可作为生物工程、生物技术等相关专业高年级本科生、研究生的教学用书。在教学中可根据教学时数选学不同的章节。本书也可供在代谢工程及生物工程相关领域的研究、开发及工程设计人员参考。